天热当心食物中毒

　　本报讯 （记者孙诚）近日持续高温，本市个别工地发生因食用问题熟食引发的中毒事件，由于救治及时，未造成严重后果。为保障市民身体健康，市卫生局今发布警示公告，提醒群众谨防夏季食物中毒，并要求各类集体食堂严禁采购散装熟肉制品。市卫生局提醒消费者养成良好的饮食卫生习惯，购买盒饭、熟食品后应尽快食用，防止保存不当造成微生物繁殖导致食物腐败变质，引发食源性疾病。购买定型包装食品应注意包装标签上的生产日期和保质期限。

　　警示公告还要求各餐饮经营单位做到“三不”：不得临时使用没有健康证的人员从事食品加工服务工作；不得超出卫生许可项目经营，尤其是婚宴高峰日不得超负荷接待就餐；食品、工具容器不得生熟交叉和使用；集体用餐配送单位不得采购、使用来源不明、过期的食品原料。加工生产盒饭要烧熟煮透，当餐制作，当餐供应，尽量缩短盒饭运输时间并提示消费者购买后立即食用。

　　发现食物中毒事故，市民可立即向辖区卫生监督机构或市卫生局监督所报告，电话：24321188。