买猪肉 你能知道是啥饲料喂出来的

　　四川新闻网-成都日报讯：

　　可追溯性猪肉九月成都上市，届时——

　　在昨日举行的“中欧农产品可追溯性研讨会”上，来自欧洲和中国食品安全领域的学者、政府官员以及企业界代表，就全世界共同关注的食品安全问题进行了交流与探讨。与

　　来自欧盟的学者和专家介绍了发达国家在农产品可追溯体系方面的成果与经验。法国前农业部部长菲利普·瓦瑟先生通过疯牛病的案例，介绍了可追溯性农产品防范危机和抗击风险的出色表现。家乐福全球质量、责任和风险管理总监罗览先生介绍了欧洲企业在食品安全方面所作的努力和取得的经验。家乐福中西区总经理诠释了建立农产品质量可追溯性的方法。食品安全专家、中国农业大学胡小松教授等分析了中国食品安全所面临的现状，以及建立农产品可追溯体系的重要意义。

　　家乐福全球质量、责任和风险管理总监罗览昨日上午透露，今年9月，家乐福将在成都推出具有可追溯性的、带有身份证的猪肉。罗览告诉记者，这几天他专门陪法国前农业部部长菲利普·瓦瑟先生在成都作了一番实地考察，发现成都物产资源非常丰富，是一个很不错的地方。对于全球共同关注的食品安全问题，成都的政府部门及企业界早就开始着手实施相关措施了，百佳的鸡蛋、通威的电脑猪、邛崃的电子猪等就是充分考虑了食品安全所推出的产品。“家乐福要在两只猪耳朵上都挂上身份证！”提起通威的电脑猪要在一只耳朵上挂身份证，罗览开了个玩笑。

　　“家乐福在中国已经建立了农产品可追溯制度，在成都的相关计划也在开展之中！”罗览说，今年9月，成都家乐福将推出具有可追溯性质量体系的猪肉，这些猪肉都有身份证号。不过，要推出这种可追溯性猪肉，需要在成都本地找寻猪肉供应商，并让他们按照家乐福所制定的质量标准去养殖和生产，并记录好每个环节的情况。

　　目前，家乐福方面正在选择符合可追溯性标准的从饲料到屠宰的农场和屠宰场。一旦被选中，他们将负责为家乐福中西部地区供货。不过，消费者要享用这种具有可追溯性的猪肉，将付出比普通猪肉略高一些的价钱。

　　新闻背景

　　成都农产品可追溯体系

　　去年9月，百佳超市开业，在它的百鲜街上，市民买到的“百佳鸡蛋”专门标注有“哪儿的鸡在几点下的蛋”。

　　今年4月，通威“制造”的5000头带有身份证（标明出处和成长记录）的“电脑猪”走上市民的餐桌。

　　今年5月，在邛崃试点的国家金卡工程“四川ＲＦＩＤ（无线射频识别）生猪项目”，采用了电子标签技术对动物的饲料、屠宰、流通进行全程监控，通过高科技的手段解决农村重大牲畜防疫、安全问题，强化了食品安全。

　　本报记者许皓摄影谢明刚