“免淘米”也该淘一淘 |
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http://www.sina.com.cn 2006年06月06日07:22 中国宁波网-宁波日报 |
宁波日报讯(记者 张燕)超市里销售的“免淘米”,真的不需要淘洗吗?市消协昨日发布消费提醒:目前我国还没有免淘米的国家标准,市场上所谓的“免淘米”执行的都是自己企业的标准。消协建议买了“免淘米”的市民在大米入锅之前,最好淘洗一两次。 按照国际上通常的“免淘米”标准,杂质在米中的比例应该小于百万分之一。国家发改委公众营养与发展中心的相关负责人吴秀林最近也向有关媒体透露,目前我国企业的生 产工艺还远远达不到国际通行的免淘标准,所以没有真正意义上的“免淘米”。据了解,我国尚未制订“免淘米”的国家标准,目前国内不少厂家的“免淘米”,其实依据的都是各自企业的标准,且由于企业的执行能力不同,这些标准的执行也弹性较大,国内大部分企业不能实现真正的标准化。 有关专家建议,“免淘米”一般洗一到两次就足够了,同时也要尽量避免使劲搓洗,以免流失很多营养成分。 |