街头鱿鱼串不可多食_新闻中心

街头鱿鱼串不可多食

http://www.sina.com.cn 2006年06月06日08:25 兰州晨报

时下，街头麻辣鱿鱼串、铁板鱿鱼串备受一些食客的青睐。6月4日，市民许女士反映，她带孩子在皋兰路一摊点吃了麻辣鱿鱼串，没过多久，孩子就上吐下泻。　　兰州市卫生监督所食品一科工作人员介绍，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。工业碱含有大量对人体有害的杂质；福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。用福尔马林泡过的海产品可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了。　　本报记者李娟