骆驼奶铁质含量比牛奶高十倍 获联合国推广饮用

　　中新网6月6日电 据台湾东森新闻报道，在北非及阿拉伯世界盛行的骆驼奶不但富含维他命B与C，连铁质都是牛奶的十倍。而且骆驼奶还有益减缓糖尿病、高血压及心脏病，自从联合国粮农组织开始宣传骆驼奶的好处之后，骆驼奶的身价更是水涨船高。

　　肯亚北部的一处山丘上，成群的骆驼悠哉闲荡，这儿的骆驼不需要做苦力，相反地，它们的工作就是乖乖地站着供饲主挤奶。骆驼奶盛行于北非与阿拉伯世界.

　　骆驼奶高钙，饱和脂肪酸低，甚至还具有医疗价值。骆驼奶业者马伯克说，"骆驼奶是非常健康的产品，骆驼奶可以协助糖尿病患 减少对胰岛素的需求，对新生儿有益，因为它不含过敏原，我们也证明骆驼奶对消化性溃疡病患有益，对高血压也有帮助。"

　　骆驼奶尝起来较咸，所以也适合制作起司，刚挤下的骆驼奶经过高温杀菌后，再分装冷藏送到市场。不过肯亚的街头仍可看到民众以原始的方式贩售骆驼奶，目前已经有西方业者相中骆驼奶的市场大饼，纷纷与肯亚当地的供货商合作，也顺势协助民众改善生活。

　　一旦骆驼奶的生产与品管更具规模，或许在不久的将来，世界各地的人们都可以有机会一尝骆驼奶的美味香醇。 (编译：曾沂菱）