胭脂红染出“鲜”香肠

　　■记者 徐焰

　　本报6月6日讯外表鲜亮、肉质通红的“美味”香肠竟然是在地下黑作坊用胭脂红等色素浸染制作出来的！今天，省质监局联合株洲市质监局执法人员，在株洲市天元区连续查获两个无证生产的地下黑窝点。

　　今天上午，记者跟随质监执法人员冒着大雨，来到位于株洲市天元区一家民房内的张家园广龙香肠加工厂。该厂条件十分简陋，各种原料散放在地上，四处飞舞着苍蝇。

　　执法人员检查发现，该厂无食品生产许可证；仅有一台绞肉机，不具备基本生产条件；没有出厂检验设备，不能确保产品质量。同时，现场还发现了在肉制品中禁止添加的胭脂红、苋菜红等添加剂。省质监局监督处副处长邓杰军介绍：“《食品添加剂使用卫生标准》明确规定：禁止将胭脂红、苋菜红直接添加到肉糜中，长期食用胭脂红、苋菜红容易致癌。对处于生长发育期的儿童危害更大。”

　　执法人员现场查封了该厂，并收缴了其加工的香肠约200公斤。

　　随后，在天元区工业园旁一家民房内的贝贝乳制品厂，执法人员发现在无食品生产许可证、达不到奶制品生产条件的情况下，该厂擅自加工鲜牛奶。该厂晚上生产，清晨五六点送货出厂，日生产量为400瓶，主要都销往了当地的各早餐摊点。

　　“这样生产出来的鲜奶极有可能细菌总数超标。”执法人员表示：“市民选择奶制品一定要看是否有‘QS’标志。”

　　据了解，今年6月我省将在全省范围内开展为期一个月的夏令食品专项整治，质监部门将重点整治无生产许可证、滥用和超范围使用食品添加剂、使用工业化原料加工食品和使用非B瓶盛装啤酒等几类违法行为。