台胞也爱吃咱农家酱_新闻中心

台胞也爱吃咱农家酱

http://www.sina.com.cn 2006年06月08日10:31 锦州日报

本报讯齐欣、记者秦永生报道：义县城关乡关帝庙村中年妇女张艳玲，始终坚持高质量配制农家酱，获得了品牌效应。眼下，她家的大酱不仅流入了沈阳等市场，而且还悄然渡海上了台胞的餐桌。　　张艳玲做大酱生意是从1991年开始起步的，当时她家只有10口大缸，用自产的250公斤黄豆下了1250公斤大酱。她的酱选用传统工艺精心酿制，色泽鲜明，浓度适中，咸度适口，酱香浓郁，10缸大酱当年就销售一空。其中批发给本地商贩的大酱占总销量的60%。打那以后，张艳玲和丈夫便打起了扩大生产规模和向外拓展市场的主意。于是，随着规模的逐年扩大，锦州、阜新、沈阳的市场相继打开。到了1996年，仅用于生产的大酱缸就从起初的10口增加到500口，同时还办理了“农家大酱”的商标注册。从此，“农家大酱”声名远播，而且还传到了海外。自2004年以来，一位来自台湾高雄的商人，在其4次赴沈办事时，每次都顺便带回50斤袋装的“农家大酱”，回去分给亲朋好友。他说：“托我买这个酱的人越来越多，我真有点招架不住了。”