亚沟黏豆包历史八百年俏销全国年产60万公斤_新闻中心

亚沟黏豆包历史八百年俏销全国年产60万公斤

http://www.sina.com.cn 2006年06月09日12:47 生活报

本报记者张磊王冠群　　踏访队员在亚沟镇采访时，从老百姓的口中得知，原来声名远播的亚沟黏豆包跟金源文化也有着一段历史渊源。　　金史专家王洪昌告诉踏访队员，金国初期，女真人以豆为食，以豆为酱，以豆为浆。后来，金国逐渐壮大，占领了中原大部分土地。他们不但掠夺财物，还学习中原的文化，并把中原的黏食品带回了东北地区。他们用黍子（黄米）做皮，用芸豆做馅，经过发酵等工艺蒸制出了中国最早的黏豆包。黏豆包可冻着吃（啃豆包），也可热着吃（蘸豆包）。因为其携带方便，应该是中国历史上最早的方便食品。金国末期，黏豆包成为女真人冬天行军打仗时的主要食品。在这一时期，他们还发明了冻饺子，也是一种冬季行军打仗时常备的食品。后来到了元、明、清时代，黏豆包、冻饺子等食品已经成为北方地区比较普及的食品。　　亚沟镇政府的王春雨说，亚沟黏豆包能够声名远播也有一个故事。那是1985年冬天，亚沟镇果园村下苇屯村民陈金生一不小心把米淘多了，便突发奇想，何不背到哈尔滨去卖，于是他到哈尔滨做起了黏豆包的生意。陈金生一冬天跑了几趟哈尔滨，300多斤黏豆包都卖没了，每斤6角钱，毛收入200多元，几乎是生产队一年的收入。第二年，卖黏豆包的队伍翻了番，黏豆包的销量也翻了番。　　村里做黏豆包的人越来越多，名气也越来越大。到了1998年，亚沟镇被农业部评为“中国黏豆包第一镇”，年产量60万公斤。而到了2004年，亚沟镇有35%的耕地种上了黏玉米（产量远远高于大黄米），有2100户农民加工黏豆包，黏豆包产量60多万公斤，产品俏销全国各地。2005年，亚沟镇为了做大做强黏豆包产业，允许有实力的民营食品企业使用“亚沟”牌黏豆包商标。就这样，蕴涵着金源文化的黏豆包在亚沟镇发扬光大。　　（生活报）

亚沟黏豆包历史八百年 俏销全国年产60万公斤

亚沟黏豆包历史八百年俏销全国年产60万公斤