三环路内禁止活禽点杀

　　四川新闻网-成都日报讯：

　　不久以后，三环路以内将见不到活畜禽“点杀”的影子了。昨日，我市召开了拟禁止中心城区活禽交易和宰杀听证会，来自我市人大、政协、经营户以及普通市民的30多名代

　　更安全 三环路内将禁点杀

　　前段时间的禽流感疫情为我国传统的活禽销售与宰杀方式敲响了警钟。据介绍，目前我市三环路内共有农贸市场160家，畜禽交易、宰杀户1004户。专家表示，这种传统的禽类交易方式不但会造成农贸市场的脏乱差，还是禽流感等病毒滋生和传播的主要渠道，“点杀”产品的质量、营养成分等也不及冷鲜肉。为了确保城市公共安全，倡导健康生活方式，市政府拟禁止在中心城区三环路以内的市场、餐饮饭店进行活鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑及兔等活畜禽的交易和宰杀。 “禽流感的蔓延让我们不得不对我们传统的交易、宰杀方式进行反思，此次的禁宰我坚决支持。”听政会上，一位政协委员表示。

　　更放心 生产上市须过四关

　　“禁宰是一件好事，要改变市民传统的生活习惯，我们必须循序渐进，而且要为百姓提供更方便、更放心的产品。”一位人大代表也表达了自己的观点。据专家介绍，新鲜畜禽肉必须在0—5℃的环境内冷冻12—24小时才能成为冷鲜肉，将比传统的屠宰烫毛等方式更有效地杀灭各种病菌。禁宰后，我市防疫、工商、商务等部门还将加强检验检疫的力度，畜禽产品从生产到上市必须经过生产源头的防疫和投入品监管、养殖场的产地检疫、屠宰场检疫和市场检疫四关，并为合格品贴上标识标签，今后市民消费冷鲜肉将更加放心了。

　　更方便 冷鲜销售网保需求

　　据了解，在逐渐取消城区内的活禽销售和宰杀之前，市上已经在三环路以外的地区规划了达到标准的畜禽屠宰场点。今后，有关部门将一方面加强屠宰场点和企业的认定，另一方面将指导农贸市场内畜禽交易和宰杀经营户进行“农改超”工作。记者了解到，“禁宰”前，市政府将引导企业先期建设200家安全、放心的冷鲜销售网点，确保“禁宰”前每一个农贸市场至少有一个冷鲜销售点，目前已经遍布各个社区的“放心肉”销售点也将增加禽畜产品的柜台。今后，随着更多企业和原市场活畜禽经营户介入冷鲜销售点建设，冷鲜销售点还会不断增加，满足市民的需求。“我们以前搞‘点杀’，自己都觉得脏，今后可以加盟冷鲜畜禽产品的放心店，我们也愿意！”经营户代表告诉记者。

　　目前，方案已经过市上多个相关部门的反复协商、研究，并听取了市人大、市政协以及各民主党派的意见。昨日的听证会上，绝大多数代表对“禁宰”的方案表示了赞同，根据各方的建议，市上的方案将在进一步完善的基础上向社会公布。

　　本报记者 陈泳 摄影 谢明刚