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本报讯(记者刘伟)昨天，记者从市卫生局获悉，省会开展全市中小餐馆卫生安全专项整治暨洁餐行动以来，有关部门已检查市区中小餐馆6882户次，取缔无证餐馆451户，停业整改637户，限期整改4267户。一些中小餐馆的基本卫生条件得到了改进。
去年年底，市政府召开了全市中小餐馆卫生安全专项整治动员大会。此后，市内各区按照要求，成立了中小餐馆卫生专项整治执法队，并进行了中小餐馆数量及存在问题的摸 底调查工作。据统计，石家庄市区有大小餐饮单位4597家。其中，有证2458家、无证2139家、无证率46.5%。市区餐饮单位从业人员58846人，有健康培训证的45009人、无证13837人、无证率30.7%。虽然通过前一阶段的卫生整治，市区中小餐馆卫生现状得到了一定改善，大量的无证餐馆被取缔、停业整改或限期改正，但中小餐馆仍存在一些突出的卫生问题。因此，市卫生局要求各级卫生行政部门及其所属的卫生监督机构要继续加大对无证中小餐馆的查处取缔。同时，对已取得卫生许可证的中小餐饮单位，严把卫生关。并对有证单位开展食品卫生监督量化分级管理，评出A、B、C、D四个信誉等级，挂牌经营，对C、D级的单位限期进行整改，加强监督，逾期达不到要求的吊销卫生许可证。
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