评论：给我一棵无农药的青菜，给你一颗皇冠上的明珠

　　街谈

　　小时候把陈景润的工作理解得很简单，那时候大家都传说，这个大数学家就是做对了一道和1＋1有关的题目，就摘到了数学世界皇冠上的明珠。哎呀，真幸运啊。长大了知道远远不是这么回事，但有时候越简单的东西越复杂，越简单的东西也越接近真理，这却是没错的。比如说，禅的真理就在拈花微笑之间，生活的真理就在青菜豆腐之间，所以1＋1位高

　　说到青菜豆腐，还真没少让老百姓操心。昨天有媒体报道，有环保组织检测到广州的超市青菜农药含量严重超标，而且数据和有关部门提供的数据有点出入，让大家又开始犯难。有多少青菜超标，以及农药超标多少，数字对老百姓并不重要。大家对争议没兴趣，青菜是天天吃的，哪怕广州市的超市每天只有一棵青菜有毒，也总有一天会跑到你的菜篮子里。

　　前几年，有经验的家庭主妇买青菜的办法就是挑有虫子咬过的青菜买，因为虫子可以吃，就说明没农药，人肯定也可以吃。这个办法是白领主妇所不齿的，人要诗意地栖居，如果混到吃个青菜都要从虫子嘴边抢的程度，那还谈什么诗意呢？不但不诗意，简直是恶心。所以一直认为，下了班，到超市里面拎上一捆青菜要比到菜市场的小摊子上买一捆青菜诗意，现在才发现，事情没有这么简单，原来没有比吃虫子剩下的青菜更好的办法了。老子说，“天地不仁，以万物为刍狗”，虫子吃得，人也吃得，现在流行“下班关手机、点菜要VC、周末必出游、随身带垃圾”的自然生活，人虫同食的意义应该也会被重新诠释。

　　当然，除了吃被虫子咬过的青菜，有关部门的建议还是值得听一听:在农药不可避免的情况下，不妨清水洗，开水烫，大锅煮，这样经历了九九八十一个磨难，一捆青菜总能立地成佛，普度众生。除了有关部门的建议，根据常年煮菜的经验，我也有自己的想法:这样的一捆青菜，下锅煮前，除了要加点鸡精才有味道外，普通的青菜还要加点维生素C；当然如果煮的是菠菜，还应该加点维生素B，如果煮的是胡萝卜，还应该补点维生素A。

　　青菜豆腐，始终是平凡生活的代表。你看，现在如何吃到干净的青菜已经成了生活科学“皇冠上的明珠”。相信青菜虽然是生活中的小事，青菜农药不超标却和1＋1一样是一道大难题。希望普通百姓也好，环保组织也好，有关部门也好，早点攻下这个难题。

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