法国大厨：我在白宫的日子

　　据新华社北京6月14日电62岁的法国厨师罗兰·梅尼耶在美国白宫厨房度过了四分之一个世纪，最近决定退休，前往家乡小镇专心写回忆录。

　　据报道，在5届美国政府任期内，梅尼耶负责为总统宴会和正式宴会制作甜点。如今，令梅尼耶自豪的是，在定期看望他的朋友中，除现任总统布什外，还有3位美国前总统。

　　梅尼耶生在法国，父母都是铁路工人。梅尼耶说：“我没有从学校毕业，也没有上过烹饪学院，而是从12岁开始逐渐自学成才。喜欢冒险的梅尼耶先后供职于德国的汉诺威饭店、伦敦的萨夫伊饭店和百慕大的公主饭店。

　　梅尼耶说，1979年10月，他认识的白宫顾问告诉他，当时的美国第一夫人卡特夫人想找一位甜点师。梅尼耶给白宫餐厅总管打了电话，后来收到一份履历表，填好后寄给了白宫。12月初，白宫约他去面谈。面谈不到两小时，卡特夫人就要他尽快投入工作。

　　梅尼耶说，职业纪律教育他无论是在白宫的日子还是在退休后，都不能透露那些总统和他们家庭的任何秘密或对他们有害的任何情况。

　　但他也说了一些笑话和轶事。他说：“卡特总统在每个周末过后回白宫，把他在戴维营钓的鱼当着我们的面放到餐桌上，并吹嘘说他出来钓鱼从不空手而归。对他说的话，我们大家都予以附和，尽管我们知道情报局的人每次都把精心挑选的数百条鲑鱼悄悄投放到离他钓鱼的地方只有几米远的河里。”