福如东海——威海

　　福如东海，寿比南山。

　　据说在古代帝王们宣天祭祖之时，总要叨念：“福泽东海之滨……”意思是说即便是东海边上的地带，也都感受到了上天的恩惠；祈愿在东海之滨这样

　　“天、地、海”相接的灵气之地，能与天地共久长。

　　古代没有太平洋、印度洋概念，也没有渤海、黄海、南海的区别，只知道东面有海，是谓“东海”，且认为东海即是地之尽头，其远处就是天之尽头。威海，地处山东半岛的最东端，环抱它的，正是古文中的东海！今天的威海，正是一块“福地”，在这里——

　　可以吃到别处吃不到的东西，尽享口之福；

　　可以看到别处看不到的风景，尽享眼之福；

　　可以听到别处听不到的东西，尽享耳之福；

　　可以体验别处体验不到的东西，尽享身之福；

　　更主要的，你不仅可以在这里享福，更可以在这里干一番事业，为子孙后代留福。

　　遗福后人，德莫高焉！功莫大焉！

　　“天福本是人力造”

　　1952年，郭沫若来到威海的天福山，写下了天福本是人力造”的诗句。这也道出了威海人的心声。尽管威海是块天赐洪福之地，但更离不开威海人的智慧和汗水。

　　1987年，威海成立地级市之初，曾有一个投资2.5亿美元的外资项目想落户威海，因为这个项目有污染，市委、市政府反复讨论，最后还是拒绝了。建市以来，威海否决的有污染的项目200多个，总投资额达70亿元。

　　“留得青山在，不怕没投资。”可能正是拒绝了有污染的项目，那些无污染、效益好的大项目才愿意来投资。建市以来，全市GDP年均增长17%，去年GDP达1170亿元，主要经济指标人均值均名列山东省前茅，城市综合竞争实力居全国第27位，所辖三个市都是全国百强县。

　　走进威海的第一个感觉是干净。威海是中国第一个国家级卫生城市，第一批“国家环保模范城市群”、“中国优秀旅游城市群”。“城市群”的意思，是除了市区，威海辖属荣成、文登、乳山三个县级市全部包括。

　　2001年，威海市委、市政府提出了绿化量化指标：全市森林覆盖率每年提高2个百分点，到2006年达到40%。2个百分点意味着2000万棵树，意味着人均植树8棵，意味着成片造林16万亩。这个目标已经提前实现，现在威海的绿化覆盖率已经达到43.5%，城市人均占有公共绿地17.5平方米，处于全国领先地位，获得了“全国绿化模范城市”称号。

　　由于在人居方面的突出成绩，威海两次获得联合国“改善人居环境最佳范例城市”称号，2003年又获得了联合国“人居奖”，被称为“最适合人类居住的地方”。

　　威海不仅是一处和谐的家园，也是一处创业的乐园。这里社会秩序良好，是全国治安环境先进城市；这里交通发达，到北京、上海、韩国首尔都在一小时飞行圈”内，国家一类开放港口3个，市域公路“村村通”，密度是全国平均水平的3倍多；通讯发达，平均每3人一部固定电话，每2人一部移动电话，每8户就有一户接入因特网；威海对外商提供完善的法律保障体系，并设立“行政审批中心”对各种审批事项进行集中办理……

　　生活在这样一个福地，再能够在这里创办一份属于自己的事业，并且为后人留下一份“幸福”的遗产，这是多么让人心驰神往的事啊！威海提出了环境是“借贷”的理念，就是环境是从子孙那里借过来的，不仅环境要“物归原主”，而且要加上利息”，也就是发展的成果，一并遗送子孙。有这样先进的理念，我们有理由相信，威海的明天会更美好！

　　口之福

　　威海得名于海，也扬名于海。威海的海产品产量巨大，人均年产量1吨，与粮食产量相当。海产品不仅产量大，而且种类多，冬天火锅兴盛时，走进一家海鲜火锅店，光是贝类就有二十几种，而且全是活的，当地人能全部叫上名字来的也不多。

　　这其中最有名气的，当属威海老刺参。全球800多个海参品种中仅有40种可食用，我国约有20种；海参中又以刺参营养价值最高，威海出产的老刺参又是刺参中的上品。威海老刺参个体大，重的有半斤多。人参虽好，但需要与其他药物配伍才能收效，海参则男女老少、一年四季都可服用，吃多了也没问题，实在是无上之佳品！

　　鲍鱼是另一种珍贵海产品，以前只有达官贵人才能享用，现在随着人工养殖技术的提高，平常百姓也能一饱口福。古文中的“鲍鱼”还有一个意思是“咸鱼干”，咸鱼的味道特别，其咀嚼之韧劲儿、回味之悠长是鲜鱼所没有的，尤其是秋后的鲍鱼干，像用红油浸过，切成条，垫上萝卜蒸，萝卜的味道比鱼还好吃。

　　地上有的，海里都有；海里有的，地上不一定有。这话不假。比如一种叫“海毛”的海洋植物，放在锅里加水煮开，置凉后会变得像果冻一样，还有种特别的清新味道。据说“发明者”是个光棍汉，他饿极了，就捞了些海毛想煮了吃。水开了，海毛却溶进水里不见了，他气得把水泼到茅厕的石墙上。第二天早上，茅厕墙上挂了一层“冻”，他用舌头一舔……从此一道名菜诞生了！

　　海鲜海鲜，以鲜为上，刚出水的虾蟹，什么佐料也不用放，直接上锅煮熟，就是最好的风味。现在威海有些海边渔村开发了旅游项目，如赶海、收蟹笼等，海鲜刚出海，就下锅，自己烧火做饭，坐在渔家的炕头上，听着老渔民讲着打鱼的新鲜故事，吃着刚出水的生猛海鲜，真是一大福事。

　　说到吃，不能不提韩餐。威海是中国离韩国最近的城市，也是与韩国交往最早的城市，早在两国建交之前，威海与韩国仁川就开通了海上航线。随着来威韩国人的增加，韩国餐饮渐渐风行。韩国菜油少，清淡，所以特别适合于现代人。韩国人讲究营养搭配，主食之外，会上一桌子各种各样的小菜，热热闹闹的，吃完了还可以要。牛尾汤、大酱汤、石锅拌饭都很适合中国人口味。韩餐中比较有名的是烤肉，肉在拱形盘子上烤，油自然流走，烤好后，肉加上蒜片、葱丝、辣酱，用生菜叶包起来放在嘴里，那味道，别提多好吃了。

　　流口水了吧？那就到威海去吧，哪怕仅仅是为了一饱口福！

　　耳之福

　　整个威海就是一座露天的音乐厅，时时处处都在演奏着大自然的交响曲！涛声，是钢琴与竖琴的重奏。大海，像钢琴的音域一样宽广；浪花，像竖琴一样韵律明快。鸟声，是长笛与短笛的共鸣。长笛悠扬，短笛清脆，唱和之间，妙趣横生。

　　听鸟鸣最好的去处是海驴岛。每年四月，成千上万只海鸟在岛上恋爱、结婚、生子，鸣叫声十几里外就听得到。初听时，“嘈嘈如急雨”；细听时，却能听出“窃窃如私语”。有“嘎嘎”声，有“啾啾”声，有“咕咕”声，有“唧唧”声，分明听得出感情。

　　如果饱耳福仅仅是感官上的享受，那未免“有梅无雪俗了人”。威海的历史与传说很多，仅一个秦始皇、一处成山头就可以讲很多故事。

　　2200多年前，中国第一个皇帝的车辇从威海的土地上隆隆滚过。秦始皇终于实现了他的梦想，从黄土高坡走到了“天之尽头”。他令丞相李斯撰写了“秦东门天尽头”，并立碑于成山头顶峰。明嘉靖年间石碑遭雷击断成两截，上半截有字部分落入大海，现仅存底座。据专家考证，此碑石质为水成岩，与成山石质不同，成为“秦代立石”记载的一个实物佐证。现代人的眼光早已越过秦始皇，在“天尽头”石刻的前面，更有“天无尽头”的立碑，向后人昭示着现代人的胸怀。

　　威海所辖文登市有一处地名叫“晒字”，据说是始皇帝所赐。传说那里的人以木炭为笔，以树皮为纸，传授诗书。树皮易腐，晴天常在石硼上晾晒，逃荒时不带衣服粮食而带树皮，令秦始皇大为惊奇，问之，则曰：“粮食可种，衣物可织，诗书不可再生，故携之。”秦始皇叹曰：“尔等龙石晒字，难能可贵！”遂赐名“晒字”，并永免赋税。“文登”也因秦始皇在这里“召文人登山”而得名，现在文登的“召文台”就建在当年文人登山之处。

　　威海的传说还有很多。至于民俗方面就更多了，像秃尾巴老李的故事、海草房的传说等等，还是亲自到威海去一趟，去听听大自然的音响，去听听民间故事，一饱耳福吧！

　　眼之福

　　如果把山东的地形比作一只面向大海展翅欲飞的海燕，那威海就是这只海燕的喙。这是一片画一样的土地，充满了诗一样的浪漫，这里有海、有岛、有泉、有山，还有处处皆风景的城。到威海，养眼！

　　威海海岸线长达1000公里，占山东的三分之一。曲折的海岸线形成了30多个海湾，像少女的曲线，给威海平添了几分妩媚。海滨路上华灯齐放之时，灯光水影，随海岸曲曲折折，仿佛桨声灯影里的秦淮河。

　　海边飞鸟翔集，最著名的当属大天鹅。威海是亚洲最大的天鹅栖息地，被称为“东方天鹅湖”。俗话说：“天鹅不落无福之地”。这圣洁的大鸟，从来就是美丽和善良的化身。如果说天鹅是雍容典雅的贵妇人，那么白鹭无疑是纯洁无瑕的少女。白鹭的姿态十分优雅，飞翔时如仙女衣袂飘飘，小憩时如处子含情脉脉，动静之间总不失谦谦君子之风。白鹭的美丽也给它带来了灾难，目前世界上仅存3000多只，而在威海却有近千只。所以威海不仅是人的福地，也是鸟的福地。

　　有海无岛不精神。威海有100多个岛，大大小小，散落在海中，千万年来经受着海浪的洗礼。这其中最有名的是刘公岛，它距离市区仅20分钟的船程，以甲午战争而闻名，岛上80%的面积被森林覆盖，是国家森林公园。进岛可以看看博览园，那里面有国内最大的纯天然彩色玉石壁画，还有千年的鲸鱼骨。

　　到威海不仅可以看海，更可以看山。威海地处山东丘陵，山的海拔不高，但各有特色。最“秀”昆嵛山。它方圆百余里，风景秀美，既可游山，也可玩水，还可以在烛光别墅里过夜，充分体会大自然的原始风味。最“幽”圣经山。其顶有一块月牙形石刻，刻有老子《道德经》5000字。修行不必剃度，走走山路，吹吹清风，想想人生，其实就是一种修行。最“峻”九顶铁槎山。九座山峰，各有不同，拾阶而上，渐感提神长气；绝顶之上，面对大海，发下海誓山盟，岂不是最浪漫的事？最“奇”岠嵎山。宋朝时岠嵎山发生了一次大地震，余震曾持续50多年，岠嵎山也因此留下了“石头会跳舞”的传说。这里奇石林立，千姿百态，堪称一座天然石雕园。

　　看山，看海，其实最值得看的是城。一位到过威海的诗人曾这样说：“城市是威海最大的风景。”威海的建筑特色是“红瓦白墙”，山在海中，海在城中，城在树中，人在绿中，再加上满街的韩文招牌、穿着时髦的漂亮女郎，恍惚到了一个新的国度。

　　风景是看的，不是说的，不来一饱眼福，真是遗憾！

　　身之福

　　威海是温暖的。胶东13处温泉，威海就有9处，最有名的是“宝泉汤”，最高温度可达74度，是山东温泉第一号，100多年前就已经有相当规模的开发。韩式洗浴场所也很多，它有不同温度的“暖房”供客人休息，有30度的，也有60度的，洗完之后到里面躺躺，不仅“身轻”，而且“神爽”。

　　温泉虽好，但池子还是小了些，要洗就洗“大池子”——洗海澡！大海是有灵性的，每一天都不一样，每天的每个时刻也不一样。最好是早上，那时大海经过一夜的歇息，最神清气爽，这时投入海的怀抱，人也是最神清气爽的。晚上下海也别有一番风味。太阳西下，晚霞消隐，海水的颜色由碧蓝转为深蓝，由深蓝转而为黑。星光或是月光映在海面上，海水便带了光泽，润润地，像融化的黑玉在流动，耳畔一片寂静，只有你臂膀划水的声音，清晰而明亮，这时你心里是一种莫名的激动，浑身像有使不完的劲儿，向大海的更深处、更深处漫溯！大海是一种诱惑，不假。

　　威海海滩绵长，千公里海岸线几乎全为优质沙滩所陪伴。站到沙滩上，细沙从你脚丫缝里涌上来，那种痒痒的感觉就好像小时候妈妈在用手抚摸你的脚；把沙子捧到手里，细沙指缝间流下，那感觉就像用手穿过少女丝般的长发，非常的舒服。

　　海边松林成片，沿着海岸线一直不断，海岸有多长，松林就有多长，可以说是一个天然的氧吧。有人从污染比较重的地方来，戏称自己的肺是“吸尘器”，到了威海正好“洗肺”。新加坡总理吴作栋到威海后说：“威海的空气可以原装出口。”

　　沿海地区的优点是比较湿润，缺点是比较潮湿。而威海却润而不湿。即使是最热的天，走到树阴下，身上一会儿也就干爽了。这是最让威海人骄傲的。老天爷对这块土地太偏爱了，偏爱得让人妒嫉，如果说这里还不是福地，那真不知道天堂还有没有呢！

　　(威海市委宣传部供稿)