超三成豆制品不合格

http://www.sina.com.cn 2006年06月19日12:24 信息时报

记者昨日从国家质检总局获悉，近日对北京等5个省、直辖市45家企业生产的50种非发酵性豆制品产品的监督抽查表明，合格产品33种，产品抽样合格率为66%。大型豆制品生产企业的产品质量较好，抽样合格率为82.6%；而中小型企业的产品质量问题较多，产品抽样合格率为51.9%，主要存在菌落总数超标、违规使用苯甲酸和过量添加山梨酸防腐剂、个别产品中含有苏丹红染料等质量问题。

　　目前国家质检总局已经责成各地质监部门，严厉打击在辣味制品中使用苏丹红染色的违法行为，对抽查中产品质量不合格的生产企业进行处理，限期整改。

　　专家提醒消费者在选购豆制品时应注意，最好到有冷藏保鲜设备的副食商场、超级市场购买。要选购具有防污染包装的豆制品，不要选购散装豆制品。选购时要查看袋装豆制品是否标签齐全，选购生产日期与购买日期接近的产品，并留意是否真空抽得彻底的完整包装。要注意观察豆制品的色泽，不买过鲜过亮的产品；注意豆制品的气味，不买有异味的豆制品。豆制品要少量购买，及时食用，最好放在冰箱里保存，如发现豆制品表面发粘时，不要食用。

　　时报实习生张晓丹

　　记者朱蕾通讯员邱晓莹