渝北龙头寺规划建设重庆火锅城

　　本报讯昨日，记者从渝北区政府获悉，该区将在龙溪街道龙头寺片区规划建设重庆火锅城，这里将形成以火锅、汤锅为主，市民吃喝玩乐的又一新去处。

　　渝北区副区长傅建华说，重庆打造美食这张名片，只有重庆的火锅才是最具地方特色的。规划建设重庆火锅城，不仅方便广大消费者，还能展示和宣传重庆的火锅文化。

　　重庆火锅城拟建在黄泥塝与龙头寺火车站之间的地块，计划建设用地400亩。傅建华说，火锅城将以火锅为主，重庆的知名火锅都将吸引进该城。同时，还要引入国内一些特色的汤锅，并少量引入一些中餐厅以及重庆小吃。

　　重庆火锅城将修建占地2万平方米以上的火锅广场，将修建重庆火锅博物馆，集中展示重庆火锅的起源、变化和发展等情况。同时，将建火锅原料辅料展示销售一条街，想回家自己烫火锅的市民可在这里买到资格的火锅佐料。

　　傅建华说，重庆火锅城将由一家公司整体开发建设。该地块已完成了拆迁工作，目前正在做规划设计，预计今年将动工修建。

　　记者李伟网络编辑：李平