问题羊肉串亚硝酸盐超标30多倍_新闻中心

问题羊肉串亚硝酸盐超标30多倍

http://www.sina.com.cn 2006年06月23日03:06 燕赵都市报

本报讯(记者刘伟)昨天，记者从市卫生防疫站获悉，该站食品安全检测车在对全市部分饭店、市场和熟食摊点的熟肉制品进行亚硝酸盐含量检测时发现，一些熟肉制品亚硝酸盐超标，有的甚至超标严重，对消费者的身体健康存在着威胁。　　据悉，今年食品安全检测车已对市场上的熟肉制品进行了两次大规模检测。在第一次检测中，共从市场和熟食摊点抽检熟肉制品60份，涉及猪牛肉类、肉灌肠、牙签羊肉串等各类熟肉制品。其中14份熟肉制品亚硝酸盐超过国家有关标准，不合格率为23.3%。在抽检的样品中，亚硝酸盐超标最严重的是牙签羊肉串，检测5份样品只有1份合格，超标最严重的1份样品亚硝酸盐含量达到999mg/kg以上，超过国家限量标准30多倍，一次性食用该羊肉串200克就可造成中毒。经查，该牙签羊肉串加工户为无证黑户，有关部门已将该加工户取缔。　　近日的第二次大规模检测中，石家庄市卫生防疫站食品安全检测车对全市的饭店、市场和熟食摊点的60份熟肉制品进行了亚硝酸盐含量检测，有部分熟肉制品不合格，问题较多的食品为肉灌肠制品。