农家餐馆16人食物中毒 夏天饭店里吃饭悠着点

　　今报平顶山讯 同一农家院餐馆，两批人吃饭，前后出现呼吸困难、嘴唇发紫的症状，分别送到两家医院，结果都是亚硝酸盐中毒。昨天，到记者发稿时，16人中有两人还在监控室，其他人情况基本稳定。

　　21日中午，勾洪亮和7个朋友一起到平顶山南环路附近姚孟寨农家院吃饭，不远的一桌上正好也是8个人。

　　刚吃了一半，那一桌上就有人恶心，脸发白，全身抽搐，几个人七手八脚地把发病的人往医院送。

　　“我们都没想到会是食物中毒，谁知道没一会儿俺桌上也有人上气不接下气了。嘴发紫，手脚发青，全身抽搐。”

　　就近把人送到平顶山市第五人民医院后，勾洪亮和症状较轻的人返回农家院，正好碰上也回来讨说法的另外一拨人，一问，他们把人送到了平顶山市第二人民医院，检查结果都是食物中毒，亚硝酸盐中毒。

　　据平顶山市湛河区防疫站任姓工作人员分析，亚硝酸盐中毒有三种可能：1.亚硝酸盐作为食品添加剂煮肉时用，可让肉更容易煮熟，而且颜色也比较好看，但是量必须控制好，否则食用这些肉制品时就会因亚硝酸盐过量而中毒。2.因为亚硝酸盐外观太像食盐而误食。3.腌泡菜及变质的蔬菜在前几天食用会因为产生较多的亚硝酸盐而误食中毒。

　　“现实中，第一种情况在大饭店发生的可能性大一点，一般家里煮肉什么的都是好吃就行，颜色什么的都不太重视，一般不会用亚硝酸盐。”任工作人员分析。“夏天来了，夜市也多了，在饭店吃饭的明显多了，可得注意着点。”听闻此事，看望伤者的朋友感慨。