连胜文蔡依珊今日订婚开席4桌 菜式具江浙风味

　　连胜文与蔡依珊（资料图）

　　中新网6月23日电国民党荣誉党主席连战之子连胜文，与女友蔡依珊于今日(23日)文定，身为女方家长、又经营江浙餐厅“红豆食府”的蔡家担起重责大任，自家餐厅成为文定

　　据台湾媒体报道，订婚菜单依新人要求，菜式中不见龙虾、鲍鱼、鱼翅、燕窝，中餐师傅一看到菜单，直呼，“菜式实在太朴素了。”

　　连家表示，“菜式取其吉祥贵气、鲜美当令，但价格不贵，双方都同意以不铺张奢华为前提。”其中较高档次的菜只有“茄子烧刺参”，是食用海参类中最顶级，但刺参依产地、等级价差极大，一斤从新台币数千元到上万元都有。

　　连家与蔡家都不愿透露桌价，但根据有20年老江浙师傅的估计，一桌约在1万到12000元左右。

　　菜单首先登场的是10道味碟，包括醉鸡、桂花糖藕、心太软、凤尾鱼等，这些凉菜平常在餐厅内都点得到，其中去籽的红枣心，塞入糯米粒，再淋上桂花冰糖汁的点心“心太软”，还是连胜文的最爱。

　　主菜里，“蟹肉河虾仁”中的河虾，也是江浙菜的红角，犹如婴儿小指般卷曲的河虾，体积小，去壳费时费力，却爽脆顺口，加入鲜甜蟹肉，更加迷人。另一道“火筒炖鱼唇”，就是取名为“火筒”的金华火腿与肥厚鱼唇熬炖，取其海味之鲜、腿肉之香而为“海誓山盟”；“酱方肉福饼”就是类似烧饼夹肉，将烧好的东坡肉夹于芝麻饼或四方饼中，肉质软烂丰美。

　　据了解，今日中午在红豆食府民生店举行文定喜宴，共只开4桌，女方宾客占了3桌，连家有一桌，只有连家一家人与连胜文的舅舅、舅妈与表姊、表哥等人，并无政商界人士参加。