警惕反式脂肪 减少“屏幕时间”

　　美国发布最新健康生活方式意见书

　　警惕反式脂肪减少“屏幕时间”

　　据新华社电日前，美国心脏学会发布了新的生活方式意见书，建议人们减少卡路里和某些脂肪的摄入量，用体育锻炼取代“屏幕时间”(坐在电视或电脑前的时间)。

　　每天锻炼至少30分钟

　　与美国心脏学会2000年发布的生活方式意见书相比，新意见书有很多不同之处。在新意见书中，美国心脏学会呼吁，进一步减少饱和脂肪与反式脂肪的摄入量，因为这两种脂肪可能导致胆固醇增加，从而阻塞动脉。但这次没有像上次那样，建议人们将脂肪摄入量控制在每日卡路里摄入量的30％以内。新意见书强调，要多吃有营养的食品，平衡卡路里的摄入量和消耗量。

　　美国心脏学会说，为实现这一目标，人们应该多吃低热量、高营养的食物，如鱼、水果、蔬菜、大豆、脱脂牛奶和全麦食品。人们应该减少坐在电视和电脑前的时间，每天锻炼至少30分钟。

　　新意见书首次提到了反式脂肪摄入量的具体上限:不超过1％。许多油炸和烘烤食品中含有反式脂肪，如饼干、曲奇、糕点、薯条和面包。

　　同时，美国心脏学会建议将从饱和脂肪中摄取的卡路里限制在卡路里总摄入量的7％以内(上次建议的上限为10％)。

　　新意见书建议，限制每一餐的卡路里摄入量，多吃低热量食品，如水果、蔬菜和富含纤维的谷类食品。

　　呼吁少放糖和盐

　　美国心脏学会还说，不吸烟或戒烟对心脏健康有极其重要的意义。高胆固醇和高血脂的人应该多补充鱼油和植物甾醇，至少每两周吃一次富含脂肪的鱼类，例如鲑鱼和金枪鱼。

　　美国心脏学会呼吁食品生产商和餐厅少放糖和盐，敦促地方政府鼓励民众进行体育锻炼，提供更多的人行道和公园等安全的活动场所，供人们散步和骑车。

　　（南方都市报）