有效举报私宰肉有奖　案件不及时处理要追究执法人员责任

　　本报讯(记者／陈洁娜实习生／杜敏通讯员／穗仁宣)市民举报私宰肉没有下文甚至还出现多个部门互相推诿的情况，今后会变样！在昨天举行的羊城论坛上，有关部门表示，《广州市生猪屠宰和生猪产品流通管理条例》(以下简称《条例》)7月1日起实施后，举报人或投诉人可在10天内被告知举报事件的查处情况并获得奖励，而对案件不及时进行调查处理的执法人员将被依法追究责任。

　　举报后10天内可得到回复

　　有市民提出，目前的举报制度不够细化，有时还会出现举报后没有下文的情况，最好在市场上设立固定的举报点，买到私宰肉可以马上投诉。一位家住梅花村的市民反映，他曾举报村里有一个卖私宰肉的黑市场，但有关部门打击整顿后没过几天又死灰复燃了，反复几次之后，他也失去了投诉举报的积极性。

　　记者获悉，7月1日起开始实施的《条例》鼓励单位、个人对私屠滥宰和售卖私宰肉的单位和个人进行投诉举报，并要求主管部门对于举报与投诉应当及时处理，10日内将查处情况告知举报人或者投诉人，同时应为举报人或投诉人保密。而且，举报或者投诉的案件查证属实的，举报人将可获得奖励。

　　买肉要先看“两证”

　　市农业局的代表昨日指出，广州人买肉有两个误区，一是喜欢血淋淋的“新鲜肉”，二是认为肥肉就不含“瘦肉精”等违禁药物。市卫生局负责人解释，放心肉比私宰肉肉色稍逊，这是由于机械屠宰、检疫耗时等因素所致，但绝对比私宰肉更有质量保证。而猪肉是否含“瘦肉精”，不是用瘦肉、肥肉区分，而是看那头猪是否能通过检疫检测，而检疫检测工作主要从猪是否生病、有无药物残留、是否受污染三方面进行检测，仅靠肉眼难以判断。

　　市农业局的有关负责人强调，通过检疫检测的猪都会有“两证”，即《动物产品检疫合格证明》及《畜产品检验合格证明》。肉档档主必须将这“两证”在档口的显著位置上公示，因此市民在购买时要多个心眼，看清楚“两证”是否齐全再购买。

　　屠宰场整顿后或减少20家

　　在论坛上，一位经营猪肉摊档的陈先生提出疑问，为什么镇级肉联厂加工的猪肉只能供应给本区内居民？为什么镇级肉联厂加工后的猪肉不能在市内流通，却能供应给当地居民呢？市工商局的代表回应，镇级肉联厂普遍设施简陋、检疫检验措施没有落实，目前主管部门正在对市内70家镇级肉联厂进行联合评估。通过评估的镇级肉联厂届时将可与四大肉联厂同台竞争，不存在市、镇的等级差别。这意味着档主可以自主选择肉联厂进行屠宰加工，出产的生猪肉可以在全市自由流通。

　　据悉，这一目标年内可以逐步实现，目前有1／3的镇级肉联厂改进后就能通过考核，主要分布在花都、萝岗、从化等地。同时，目前正在对镇级屠宰厂进行清查整顿，已关闭了神山、龙归两家无证屠宰场。据了解，原来的70多家屠宰场经清理淘汰后，可能减少至50多家。