特写：推广文化 打造品牌

　　新华网雅加达6月23日电 特写：推广文化打造品牌

　　新华社记者夏林

　　印度尼西亚气候得天独厚，素有“燕窝大国”的美誉。据不完全统计，全世界80％的燕窝出自印尼。由该国食品行业华人巨头黄华都创办的“龙情燕窝”酒家，不仅把这一“

　　“龙情燕窝”酒家的龙头企业、印尼口口旺企业集团副总裁李敏吉向记者介绍说，做餐饮重在特色，否则很难在激烈的市场竞争中立足。该集团进军餐饮业，正是选择了燕窝这个独特的切入点。

　　李敏吉说，印尼燕窝虽然出口量大，但一直缺少自己的品牌。一些急功近利的生产者经常在燕窝中掺假，做“一锤子”买卖，品牌对他们而言没有意义。以生产饮料和罐头为主打产品的口口旺集团反其道而行之，不仅制定了严格的产品质量标准，而且主动到管理部门登记，成为印尼首家为燕窝注册的企业，受到政府的格外重视。

　　1993年和2001年，印尼政府两次向黄华都颁发“印尼最佳国家企业和输出商奖”。2005年10月和12月，苏西洛总统又先后授予黄华都“印尼国家最佳国际形象出口企业奖”和“国家最优产品奖”。同年，口口旺集团还荣获由印尼国家档案馆颁发的“印尼第一家生产‘纯、真’燕窝证书”。

　　据李敏吉介绍，“龙情燕窝”在印尼开设了3家分店，在中国上海以及香港各有1家。这些酒家在出售瓶装燕窝的同时，还主打红烧燕窝、元宝扒燕窝、洋参炖燕窝、椰果蜜燕窝等特色菜品，成为展示燕窝文化的一扇窗口。

　　李敏吉表示，在中国历史上，燕窝一度是仅供皇亲国戚享用的御膳，如今已成为寻常百姓的美味佳肴。但国际燕窝市场鱼龙混杂，伪劣产品屡见不鲜，印尼口口旺集团的目标就是通过系统化经营管理，供应优质产品、推广饮食文化，打造一个具有极高含金量的国际品牌。（完）