猪肝抽检两成发现“瘦肉精”市民买肉看清两证

　　猪肝抽检两成发现瘦肉精

　　市药检所抽样检测结果昨日公布食品安全委员会提醒市民买肉看清两证

　　早报讯昨天，市食品安全委员会召开新闻发布会，通报了对我市生猪市场抽样检测结果，此次抽检的重点品种是猪肝、猪肉。市药检所的抽检结果表明，被抽检的猪肝中两成含有瘦肉精。

　　抽检猪肝二成不合格

　　据市食品安全委员会办公室副主任杨志武介绍，此次抽检的检验项目主要是瘦肉精和磺胺类药物，抽检样品均来自市内超市及各类农贸市场。通过抽验发现，中小型超市和批零市场问题较多。

　　市药品检验所对我市生猪市场的猪肉、猪肝也进行了抽检，各抽取样本10件。其中，猪肉磺胺类药物抽验合格率为100％，猪肝抽验“瘦肉精”检出率则为20％，合格率为80％。

　　市经贸委等有关部门对两家批发市场、10家农贸市场、7家超市、两家专卖店抽取了41个猪肝样品进行了“瘦肉精”检测，兴山路农贸市场、天桥农贸市场、抚顺路批发市场共检出3例超标样品，猪肝“瘦肉精”超标率为7％（国家规定“瘦肉精”不得检出）。据调查，“瘦肉精”超标猪肝主要来源于诸城、高密等地。

　　买肉看清合格证

　　工作人员提醒市民，购买猪肉及其制品时，最好到大的超市、专卖店和正规的农贸市场购买，并看清是否是获得我市准入的12个品牌的猪肉。因为“瘦肉精”等在动物内脏中残留量较高，建议消费者近期少食用猪肝。市民确需购买食用猪肝的，请索要查看当日屠宰厂家提供的“瘦肉精”检测报告，并索取发票或交易凭证，以便

　　昨天下午，记者来到曾被抽检出含有瘦肉精猪肝的天桥农贸市场。记者看到，猪肉销售摊点都把当天检验合格的证件悬挂在醒目的位置，“肉里含有‘瘦肉精’就没法取得这个合格证。”摊主告诉记者，他们每天上货时先向厂家和批发商索要合格证。据了解，本地和外地品牌猪肉的合格证是不同的，本地猪肉品牌悬挂的是由市经贸委和工商局监制的《肉制品品质合格证》，而外地在青岛备案的猪肉品牌取得的则是《青岛市猪肉及产品销售凭证》，没有这两种证件的猪肉绝不能购买。

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　　12个通过青岛市备案的品牌：万福牌、七级红牌、盛联牌、全合牌、德维牌、凯平牌、恒生源牌、金锣牌、龙大牌、得利斯牌、鑫鲜牌、福源牌。据介绍，除这12个品牌以外的猪肉禁止在市区销售。记者臧旭平