选新上海菜评金筷子奖

　　晚报讯昨天，由上海餐饮行业协会、新闻晚报、饭馆114、总厨俱乐部、嗨嗨网等联合举办的“2006年度最佳新上海菜评选活动”在南新雅大酒店拉开帷幕。这是上海餐饮业规模最大的菜肴评选活动之一。

　　上午10：30，上海市餐饮行业协会会长何义钊，解放日报副总编辑、新闻报总编辑毛用雄，新闻报副总编、新闻晚报主编寿光武等共同点燃了象征评选揭幕的卡式炉并为评选

　　中国烹饪大师李伯荣、餐饮行业协会秘书长段福根、著名美食家邵建华以及江礼旸、番茄蛋汤等知名食评人担当了此次评选的评委。

　　自新闻晚报今年3月刊出研讨评选新上海菜消息后，上海餐饮界反响热烈，老正兴、和平饭店、圆苑等一批传统品牌饭店响应；上海餐饮协会总厨俱乐部率旗下的70多家饭店也踊跃报名参赛；川、贵、粤等其他流派的餐馆饭店黔香阁、粗菜馆等也纷纷加盟，目前已有近百家饭店参与最佳新上海菜评选。

　　此次评选将通过读者投票、行家推荐、专家评审的方法，评选出年度最佳新上海菜入围菜肴50个，年度最佳新上海菜银筷子奖10个，年度最佳新上海菜金筷子奖10个。