盱眙自驾游，享受龙虾饕餮盛宴

　　□金陵晚报记者周扬天宇

　　【金陵晚报报道】对于绝大多数南京人来说，知道盱眙就是因为那美味可口的龙虾。每到夏天，龙虾上市的旺季，对龙虾有着狂热爱好的南京人就会开始一场持续近4个月的饕餮盛宴，而大大小小的餐馆不论正宗与否都会打上“盱眙龙虾”的招牌。

　　于是，盱眙便成为了爱好美食的南京人心目中的一块“食虾胜地”，去盱眙吃龙虾也逐渐成为了南京人夏日自驾游的一条经典线路。

　　“十三香龙虾”最正宗

　　称盱眙为“食虾胜地”是绝对不为过的，当各地饭馆打着盱眙龙虾的招牌大卖龙虾时，盱眙的龙虾已经堂而皇之地渗透到了县城的每一个角落里。

　　车刚进盱眙县城的地界就可以看到公路的安全岛上、转盘中，路两侧的路灯杆上已经完全被或大或小的龙虾模型所占领了，而沿街一个接一个的以“盱眙龙虾”做招牌的饭店更是让人有置身于龙虾海洋中的错觉。而随着品尝龙虾旺季的到来，盱眙县将在7月8日至19日举办第六届中国龙虾节。

　　当地熟悉餐饮业的向导告诉记者，在盱眙制作龙虾的饭店非常多，但是配方和口味却大致相仿。最为食客们所熟知的“十三香龙虾”就是盱眙龙虾中最主要的烹调方法，盱眙“十三香调料”是一种约定俗成的叫法，实际上它是由20多种香料组成的。

　　这20多种香料分别搭配又能够调制出不同的味型，不过最适合大众口味的还是辛温型（也叫五香型），其他的如麻辣型、浓香型、怪味型、滋补型等味型虽各有特色，但是品尝起来却总觉味道奇怪。所以，记者也强烈建议各位食客们，如果是奔着味道最正宗的盱眙龙虾而去，还是要选择辛温型的“十三香龙虾”。

　　几个家常菜上过后，就该轮到餐桌上的主角上场了。放在青瓷盆中的盱眙龙虾即便是看也非常过瘾。每只一两五的个头，通红的虾壳，修长的大钳，浑身亮晶晶的油汁，数十只龙虾整整齐齐地侧伏在盆中。

　　可是大家还没来得及多看两眼，迫不及待的手就已经伸向了盆中。轻轻吮吸一口汤汁，辣、麻、鲜、咸、甜，各种味道顿时充斥了舌尖的每一个味蕾，并由此散发到全身每一个毛孔、每一根血管。解开虾壳，饱满欲滴的虾黄，白嫩丰满的虾肉让人欲罢不能。

　　吃完龙虾可千万别急着回南京，明祖陵、第一山、铁山寺……这些都是盱眙非常有名的旅游景点。满足完自己的味蕾后，你大可以去这些景点呼吸一下新鲜空气，听一听古老的故事。

　　盱眙不光只有龙虾

　　明祖陵号称明代第一陵，是明朝开国皇帝明太祖朱元璋之高祖、曾祖、祖父的衣冠冢，这里距盱眙县城有20公里左右。这段公路并不宽敞而且是依山而建的，颇有点山城重庆的感觉，车行大约15分钟以后就可以看到明祖陵的指示牌。沿着指示牌前行5分钟就到了明祖陵的停车场，不过这条路仍在维修中，路况不是太好，当地人告诉记者，道路在龙虾节之前就能够修好。

　　走入红墙碧瓦包围的陵区，就仿佛穿越了一道历史的长河，那些威严的石刻排列在神道的两旁，忠诚地护卫着曾经淹没于洪泽湖底的衣冠冢。如果仔细观察这些石刻就会发现，它们要比南京明孝陵的石刻更加威武、细腻，而且保存得也更加完好。

　　沿着神道径直前行，在一片松柏林的深处有一条青砖铺成的小道，小道的尽头就是几个半沉于水下的、黑洞洞的陵墓入口。这就是朱元璋祖上衣冠冢的所在了，据导游介绍这里的水面一直和不远处的洪泽湖相平齐，即使用几台抽水机都抽不完。

　　青山依旧在，可昔日皇陵的威严却已经远去，几条小鱼正优哉游哉地游动在陵墓入口的水面上，陵墓旁的松柏上则挂满了黄条幅，上面无非写着“某某高中”、“某某发财”之类的话语。

　　距明祖陵大约40米处就是一道长长的大堤，这道2706米的防洪大堤将洪泽湖完全隔离在了明祖陵之外。登上大堤放眼望去，可以看到一片片的芦苇荡，不远处的湖面上有一面红色的小旗子，本以为那是当地渔民捕鱼的记号，一问才知道，那面小旗下面竟然是昔日明祖陵的围墙。

　　原来，在清代就被洪泽湖淹没的明祖陵并没有完全从洪泽湖现身，现在水面下仍然有一部分建筑，那露出水面的围墙就是一个例证。堤边的当地人还可以开快艇载游客去湖上看看那段露出湖面的围墙。

　　除了明祖陵，第一山、铁山寺和都梁山也都是盱眙境内名山，值得一去。

　　■链接

　　1、行车路线：从南京过大桥或二桥，上宁连公路，过安徽天长后一直开，到达马坝后开始注意路牌，有方向指示。

　　2、过路费（普通轿车）：长江大桥：免费长江二桥：20元宁连公路六合段：15元宁连公路天长段：10元

　　3、行车提示：宁连公路天长段不很好开。路况较差，还需要随时注意各个平交道口冒出来的路人。盱眙境内会有山路，也需要小心驾驶。

　　4、门票：铁山寺50元、明祖陵30元

　　5、特产：正宗盱眙十三香龙虾调料、手抓龙虾、小磨麻油、明祖陵有渔民卖干鱼（10元一大包）

　　(编辑小娜)