记者来信：酒店餐具不能一擦了之

　　新华网长春6月25日专电

　　新华社记者齐海山

　　记者最近在长春市一些宾馆、酒店用餐时发现，不少餐厅并没有做到餐具消毒的承诺，而是在客人走后，几位服务员围坐在餐桌前，一盆水、几块桌布，把酒杯、汤碗先洗后

　　一位曾经在酒店工作的张先生说，目前一些大酒店能够对上菜用的盘子进行消毒，但是对早早就摆放在餐桌上的餐盘、筷子、汤碗、酒杯就顾不上了，多数是负责餐桌的服务员用水洗一下，然后用台布来擦干，再摆上桌面，根本谈不上消毒。

　　在一些酒店，酒杯、餐盘等都是早早摆放在桌面上的，客人就餐的时候往往亲自动手擦一下，有的要用醋来消毒，甚至有的要用开水烫一下，然后再使用。长春市市民马女士说：“酒店的客人一拨接一拨的，哪有这么多认真的商家去消毒啊？我就碰到过多次餐具不干净的情况，用餐巾纸一擦都是黑色的污渍。再说了酒店包房内很多都没有消毒碗柜，餐具多是过早地摆放，备用的也是堆在包房的厨柜内，没有任何卫生保障。”

　　吉林省医院李青山医生认为，消毒设备增加成本和人力，一些酒店往往忽视顾客的身体健康，会直接导致消化道传染病。（完）