有多少盱眙小龙虾产自盱眙

　　在7月来沪维权打假前，闻名天下的盱眙小龙虾势必先要“清理门户”。上周，本报记者赴南京、盱眙调查发现：一些安徽、湖北等地小龙虾运到盱眙，短暂停留后，冒名发往上海。

　　盱眙小龙虾协会副会长成兆友回应说，在盱眙县城市场本地货占大多数，外地货不多。若查出外地小龙虾冒名盱眙小龙虾发往各地，协会立即处罚。

　　【疑点】

　　■6月20日上午8点南京盱眙小贩为何从南京进龙虾

　　南京惠民桥农贸市场，小龙虾贩子刘泉生忙活开了，捡虾、分虾、包装、发货一连串动作干脆利落。

　　“有没有盱眙小龙虾卖？”记者问。

　　“没有。这几天卖江西小龙虾。”刘泉生回答得干脆。他进而说：整个惠民桥市场没有1只盱眙小龙虾。

　　记者诧异：这惠民桥可是南京当地最大的批发市场，也是周边水产集散中心之一，小龙虾年进出口总量30万吨，这里竟会没有一只盱眙小龙虾？

　　“确实没有。”市场信息科负责人章茂华透露，市场平均两三天向盱眙发一次货。“注意，是发货不是进货！由于盱眙货源紧张，当地市场一些贩子还向惠民桥进货，然后再标上盱眙的招牌卖给其他城市。”

　　经过一番周折，记者拨通了小龙虾贩子陈国芳的手机。前天，她刚往盱眙发完货，20日白天在休息。双方有如下对话：

　　“你一般往盱眙发多少小龙虾？”

　　“两三百斤吧。”

　　“每天吗？”

　　“不一定。最近天热，小龙虾容易死。几天才发一次。”

　　“发过去多少钱1斤，那边卖出多少钱1斤，你知道吗？”

　　“重8钱以上的小龙虾，每斤12元发出，那边卖出是15元左右吧。”

　　绕一个大圈子，盱眙向南京进龙虾，这是否事实？如果是，是谁在这么做？又有多少人依法炮制？为什么？本报记者随即赶赴盱眙。

　　■6月20日下午5点盱眙龙虾包装上为何有“武汉”字样

　　由高速路进盱眙县城，一路上各类饭店打出的小龙虾广告琳琅满目。十三香龙虾、桑拿龙虾、虾球、虾黄、虾饼……盱眙，小龙虾之城，名不虚传。

　　这时，城里最大的水产品集散地———山城市场一片宁静。小龙虾贩子余斌的妻子正收拾着准备做晚饭。

　　记者试探着问，盱眙小龙虾有不少外地货吧？她谨慎回答：不知道。不过，她还是提醒：“你最好明天清晨自己到市场里看看。”

　　6月21日清晨6点，正是山城市场一天里最热闹的时候。此时，余斌正用一根铁拐把小龙虾按分量“赶”进不同的泡沫塑料箱。一看铁拐，就知道是内行———小龙虾钳子厉害，带上塑胶手套有时也会被割伤。

　　“这都是本地货。要再过一会儿，外地货才运来。”余斌笑着说。

　　果然，6点30分，接连几辆江苏牌照的货车载着小龙虾缓缓开进市场。只见一辆“苏A”打头的南京牌照车司机在卸下4箱小龙虾后，爽快地承认：货来自南京惠民桥。此后，这4箱外地小龙虾被分别运往盱眙市场里的几个摊位。另一辆货车是盱眙本地牌照，有数十箱小龙虾。司机和货主强调，是盱眙本地货，刚从乡下收上来，但包装上众多“武汉白沙洲水产市场”的字样令人生疑。

　　拨通包装上留下的手机，一个叫李明的人承认，“是盱眙一个贩子向我买货，每天得要三四百斤。”至此，真相逐渐明朗。

　　【内幕】“从盱眙出去的就叫盱眙小龙虾”

　　经过努力，记者找到了盱眙当地一家著名小龙虾店老总，他也是小龙虾协会的重量级会员，他的一番话解开了记者心中的谜团。“盱眙小龙虾火了！”他说，现在全国都来要货，“我们哪里有这么多小龙虾？”盱眙年产小龙虾3万吨，但全国的订单总数远远超过这个量。

　　没货，怎么办？

　　到外地进货，再卖给其他城市。“从盱眙出去的小

　　龙虾，当然叫盱眙小龙虾。”

　　“1两左右的外地货，卖到盱眙是每斤12元，从盱眙卖出去是16元，到了你们上海，有些地方能卖到49元。所以，湖北洞庭湖小龙虾来了，安徽小龙虾来了，江西九江小龙虾来了，甚至有四川成都的小龙虾空运到南京，辗转来盱眙，最后再从这里运出去。”这位神秘人士继续抖料，“有人说，盱眙有股灵气，小龙虾兜个圈子走，吃得香、卖得好。”不过，他随即话锋一转：“外地小龙虾到盱眙毕竟不是多数，可一旦运出去，盱眙多少，外地多少，真不好说。不过，协会一定会严查、严罚，杜绝这种现象。”

　　6月22日上午8∶30，盱眙长途客运站。记者坐上回上海的金龙客车，和记者一起等车、登车的不仅有旅客，还有上千斤盱眙小龙虾。一打开车肚，装满了20多箱白色泡沫塑料箱，箱里是小龙虾和冰。每次每箱小龙虾的运费是20元。

　　这一次，箱子还是箱子，不过那些有“武汉”、“南京”字样的封条则不见踪影。

　　此后5小时，它们和旅客一起回上海。下午4点，到站了，专人从嘉定、宝山各个地方接送。坐高级客车回上海，盱眙小龙虾享受如此待遇，还真不多见。

　　【说法】盱眙为何不能成为龙虾中转站

　　6月22日，身在南京的盱眙小龙虾协会副会长成兆友回应到：目前为止，盱眙县城市场，本地货占大多数，外地货不多。所谓盱眙小龙虾，是指洪泽湖及它附近湖泊所产的小龙虾，其他地方出产的不能叫盱眙小龙虾。

　　听了记者的调查后，成兆友说，一定会协同有关部门到市场调查，如有类似发现，马上“清理门户”。协会另一位副会长叶安国补充说，现在盱眙小龙虾更多指特有的调料和烹制方法。

　　不过，记者在盱眙也听到不少当地人这样说：“盱眙为什么不能成为全国的小龙虾中转站？只要质量、个头符合，异地小龙虾为什么不能叫盱眙小龙虾？”更多当地人感慨：出现如此局面，关键是前几年完全靠野外捕捞，盱眙小龙虾数量越来越少。直到最近，人工养殖才被慢慢推广。

　　在盱眙城外20公里，有一处叫大莲湖的养殖区域，南京人叶宝春小心翼翼地收紧虾围，捕捞小龙虾。前年，他花了12万元包下200亩地养殖小龙虾，“养殖密度不能太高，因为人工驯化的小龙虾会互相残杀，死虾没人要。现在，每亩有1000斤小龙虾。”说着，叶宝春捧起几个小龙虾苗让记者看。

　　■记者手记小龙虾的故事还没完

　　在盱眙采访期间，山城市场里一双双满是小龙虾钳痕的手，一辆辆来沪运输的泥泞小货车，都在告诉外面的人们：这里充满机遇，这里渴望致富。

　　最大的机遇是一只小龙虾。最近几年，正是这些小龙虾让当地人逐渐靠近财富。但获得机遇，渴望致富，并不意味着可以破坏市场规律，或者丢弃最基本的商道———诚信。如果不注重这些东西，无疑是一种短视行为；如果失去这些东西，则无异于自杀。

　　我们唯有看到如叶宝春那样精心地、踏实地，科学地用双手去发展、维护品牌，才是盱眙小龙虾今后大发展的希望所在。

　　这一只盱眙小龙虾，蕴含的道理不只是能撬动大经济，我宁愿相信，上述这篇稿件讲述的只是一些少数现象。

　　所以，盱眙小龙虾的故事还没完。

　　【提醒】怎样分辨盱眙小龙虾

　　盱眙小龙虾成虾颜色明显鲜艳，甲壳明显比其他地方龙虾红。龙虾壳薄，含肉率高。盱眙小龙虾，是指洪泽湖及它附近湖泊所产的小龙虾，其他地方出产的不能叫盱眙小龙虾。