夏天吃饭 “三要”“三不要”

　　“三要”

　　一要吃利水渗湿的食物：夏天酷热高温，气温高，湿气重，也侵入人体，因为天热，喜冷饮，饮水多，外湿入内，使水湿固脾，脾胃升降，运化功能产生障碍，就会积水为患。常吃利水渗湿的食物能健脾，脾健便可以行其水湿。

　　二要适当多吃一些味苦味酸的食物：夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻，如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。

　　三要食用清淡之品：夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品，这有助于开胃增食，健脾助运。如果过食肥甘腻补之物，则致呆胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等。

　　“三不要”

　　一不要想吃就吃：饮食不能过饱，尤其晚餐更不应饱食。吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损，导致胃病。如果吃八成饱，食欲就会继续增强。夏季要按时进餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱脾胃功能正常活动，使脾胃生理功能紊乱，导致发生胃病。

　　二不要贪食生冷：要少吃生冷食物，少冷饮，特别是冰，尤其是老年人和小儿。老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，小儿、儿童消化机能尚未充盈，在夏季又要受到暑热湿邪的侵侮，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。生冷食物是寒性食物，寒与湿互结，就会使脾胃耗，导致泄泻、腹痛之症发生。

　　三不要多食“发物”：夏季气候较为炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜浓重，要多吃杂粮，不可过多食用热性食物如川菜、荔枝等“发物”，以免内热过重，激发各类疾病。(劲松)