评论：“罗纳耳朵”背后的商业伦理

　　世界杯开战以来，许多球迷都为之疯狂，纷纷相聚到饭店等地，一边吃饭一边看球赛。而哈尔滨市的一些饭店在为顾客准备电视机的同时，就连菜名都和世界杯有关，“罗纳耳朵”、“贝壳汉姆”等菜引来了球迷的兴趣，大家纷纷品尝。（6月27日《北京娱乐信报》）

　　“罗纳耳朵”，就是以猪耳朵为原料的一道凉菜；“贝壳汉姆”，是以贝类海鲜为原料的菜品。商家的创意让我浮想联翩，现在的菜名真是千奇百怪。有的商家将去了皮的黄

　　常言道，“三分吃味道，七分吃文化”。菜名之美，自古以来就是中国饮食文化的特色之一，商家为招徕顾客，在提高饭菜质量和丰富品种前提下，适当地做做菜名文章，吊吊食客胃口，仿佛无可厚非。现在的问题是，是不是什么东西都可以做菜名？目前看，似乎可以。低俗的、庸俗的、让人“性臆”盎然的“男欢女爱”可以；“忆苦思甜”、“一渡赤水”等炒作革命传统的，也可以；如今，足球明星也成了菜名。

　　在市场经济条件下，商业伦理被视为商家生死存亡的关键。商业伦理，就是说商业活动不能违背人类所达成的伦理共识。法律只是道德的底线，商业伦理与法律有关系，但是有远远超越法律之上的东西。在笔者看来，搞菜名的噱头，拿低俗当卖点，以庸俗扮文雅，拿无聊当有趣，让人生厌，不算有道德，也有失商业伦理。

　　如今，民众有了越来越多的选择权，经营者为了在激烈的市场竞争中谋求利益站稳脚跟，采取异于他人的经营策略，符合常理。但商家千万别忘了，民众人们在消费过程中，更愿意选择有良好商业伦理的商家。不积善则不积财，好的商业伦理可以转化成财富，好的商业伦理是商家永续发展的原动力。从这个意义上说，商家还是应把更多精力放到强化内功和开拓市场上，而不该整天琢磨那些不伦不类的菜名，切莫本末倒置，倒了顾客胃口，得不偿失。