饮食调养有利于预防细菌性痢疾

　　气候与养生

　　本报讯(记者曾文琼实习生何文彬)夏季是细菌性痢疾的高发季节。为此，记者特意请教了广州医学院第一附属医院中医科主治医师叶振宇，他表示，预防痢疾除了要控制传播途径之外，日常饮食调养也是至关重要的。

　　首先要及时彻底治疗病人，控制传染源。痢疾病人的大便带有大量病菌，这是该病的主要传染源。治疗时无论何种药物，切不可在症状好转时即停药，必须在发热、腹痛、腹泻等症状完全消失后，继续服药3－5天，以巩固疗效。同时，要彻底消除传染源，病人的大便最好用漂白粉或生石灰搅拌，或用开水浇烫后再倒入厕所，以防止细菌的传播。

　　控制菌痢的另一个途径，就是防止“病从手入”。夏季在购买直接入口的食品时，要注意售货员的手是否接触了食物，同时，自己也要避免用手拿食物，养成用消毒餐具就餐的习惯。另外，菌痢也会经苍蝇传播，故应注意消灭苍蝇及其孳生地。

　　中医认为.痢疾是由于感受湿热疫毒之邪，加之恣意食生冷、不洁食物损及胃肠、邪阻肠腑，大便传导功能失职，气血凝滞，湿郁热蒸，损伤肠道的脂肪和血络、络脉受损，遂致痢下赤白脓血。因此，饮食调养对痢疾来说是至关重要的，日常应以清淡、稀软、少渣、少油、易消化为原则，以减轻肠胃的负担。同时，必须严忌口，禁忌生冷油腻，坚硬难化之物，并以少量多餐为宜。

　　此外，叶医师还推荐了两款食疗方供大家保健防病之用：(一)马齿苋30克，大蒜20克，食盐、白糖各适量，共煮熟，食菜喝汤。若去白糖则作菜汤食之。每天1次，常食，具有清热祛湿解毒、杀菌止痢的功效。(二)乌梅5个，独头蒜1个，煎浓汤(加盐、糖少许)，饭前空腹服.每天1次，常食，具有养阴生津止痢的效用。

　　（南方都市报）