时报讯 （记者 周芳） 农业部门将对全省各地土壤环境进行检测和指导，不断提高无公害农产品的市场覆盖率，明年全省基本推广无公害蔬菜，届时大型批发市场、超市的无公害蔬菜覆盖率都将达到100%。这是广东省农业局有关负责人昨日向记者透露的。
在昨日举行的全省食品安全工作会议上，广东省食品安全专家委员会副主任委员苏宜香指出：“安全食物是靠种出来的，而不是靠检出来的。”她认为，食品安全最关键是从
源头抓起，包括农产品的种植和动物的养殖。另外，食品安全检测很重要，对设备技术的要求也很高。目前，政府各个职能部门都有自己的检测机构，而各个系统有时由于检测标准不一样导致检测结果互相矛盾，这不利于食品安全的监控。政府应该整合这些检测机构，使其成为权威发布，不要附属于任何一个职能部门，这样也可提升政府的公信力，并减少开支。
据了解，目前正在种植基地推广农业标准化生产，并已制定了97个农业标准，创立了农业标准示范区，按照标准规范农业生产的行为，以确保农产品农药残留量降低至最低值。对种植和养殖散户，则采取龙头带动，再通过市场准入加以规范。下一步，广东省农业部门将继续推广农业标准化生产，不断提高无公害农产品的市场覆盖率。
据透露，广东省将在2007年基本推广无公害蔬菜，届时大型批发市场、超市的无公害蔬菜覆盖率都将达到100%。
