本市将专项检查300家盒饭配送企业

　　晨报记者陈里予报道今夏第一起集体食物中毒，桶饭再次成为罪魁祸首。从昨天起，市食药监局集中对全市近300家集体用餐生产配送企业进行全覆盖专项检查。

　　外送桶饭和盒饭等集体用餐是引发食物中毒的高风险食品。上海市食药监局副局长谢敏强告诉记者，盒饭和桶装饭的采购、配送、人员管理、时间控制以及餐具消毒都是保证集体供餐安全的关键环节，将对这些环节进行重点把关。

　　目前，沪上盒饭供应缺口仍在80万盒左右，估计有半数以上的盒饭涉嫌“无证”。上海市食监所所长助理张伟告诉记者，本市街头盒饭小作坊卫生情况堪忧。对此，食药监局将加大检查力度，取缔无证盒饭。