世界杯期间啤酒质量投诉增多

　　早在世界杯开锣前夕，整个啤酒行业就已随着这四年一度的旺销契机躁动起来，各家啤酒的世界杯广告、世界杯新闻宣传、世界杯互动活动、世界杯促销……直让人眼花缭乱、应接不暇。如今，世界杯激战正酣，夜夜万人空巷，处处啤酒生花。为世界杯“干杯”，作为观球最佳伴侣的啤酒每天都激荡起无数激情的泡沫。

　　然而，近期接连出现的啤酒质量问题，却开始让消费者担心雪白泡沫下面隐藏着“

　　事件回放

　　质量投诉一桩接一桩

　　事件1

　　梅州发现过期青岛啤酒

　　本月初，即有深圳的刘先生到本报投诉其在梅州吃饭时买到已经超过保质期的青岛啤酒。本报记者调查发现，在梅县宪梓大道和新县城步行街的食品店里，确实存在主要集中于2005年10月以前生产的一种500毫升超爽青岛啤酒。并且，这些啤酒竟然还贴着去年就截止的“2005青岛啤酒第二届狂欢节原生态游”促销活动标签。

　　处理:实地调查情况，清查过期产品。

　　事件2

　　雪花啤酒惊现花生壳

　　据媒体报道，从6月5日到6月9日，陆续有消费者在未开封的雪花原浆啤酒中发现杂质，其中一名消费者发现的杂质竟然是花生壳。据了解，杂质多为大小不等的黑褐色纸屑状悬浮物，边缘呈絮状，成分不明。

　　处理:雪花啤酒厂家已将有问题啤酒取回检验，但与消费者的赔偿协商却陷入僵局。

　　事件3

　　百威啤酒存在黑色杂质

　　日前，有报道称，消费者徐先生上个月19日，他与朋友一行在黄沙附近的一家海鲜酒楼吃饭时，发现所点的百威啤酒浑浊不清，经过仔细检查，发现啤酒不仅颜色浑浊，而且瓶底有一些黑色的杂质。记者在徐先生在后来保留做证据的、已经封存好的咖啡色的啤酒瓶里，发现很多黑色的杂质。

　　处理:百威公司希望收回问题啤酒进行检验，但遭到消费者拒绝，双方正在做进一步沟通。

　　企业回应

　　偶尔出现问题在所难免

　　日前，在针对杂质事件的采访中，百威公司有关人员表示，目前啤酒生产采用全封闭、无菌化的生产工艺，但由于啤酒生产过程复杂，环节众多，偶尔出现问题是难以避免的，生产环节的每一处都存在着发生污染的客观可能性。因为细节太多，就目前情况而言，暂时还很难做到全面而有效的质量监控。这在啤酒行业中也是个普遍问题。

　　一家国际著名的设备商的负责人介绍，消费者买到的非清亮透明的啤酒，可能有这两种情况，一种是浑浊，一种是有杂质。浑浊可能有两种情况:酵母反复使用产生沉淀；或少部分细菌躲过了巴氏灭菌机进行自我繁殖。而杂质也有两种可能，一是在灌装过程中管路出了问题；另一则是瓶子自身的问题。

　　该人士表示，最大可能性就是瓶子出了问题。因为现在的酒瓶都是回收使用的，回收后清洗不干净，就会在灌装时出问题。“比如油漆是无法洗掉的。”因此，在灌装过程中，大的厂家一般有人工验瓶和机械验瓶两个步骤。“每小时36000瓶，人眼看很容易出问题，但是验瓶机会自动拍照来进一步防范。”不过，他也表示，出现黑色细颗粒状的杂质，加上深色包装，验瓶机也有可能存在失误，但是出现大颗粒状的杂质，一般能检验出来。

　　知情人士

　　不排除竞争对手“搞鬼”

　　而啤酒瓶子里那些莫名其妙的杂质在行业人士眼中更多了一层内涵。日前，知情人士向记者表示:虽然啤酒的生产过程中确实存在污染的可能，但为什么杂质事件特别集中于眼下的世界杯期间发生？这其实暴露了质量问题以外的竞争暗战。

　　据透露，啤酒行业里的不正当竞争由来已久，手法多样，而且，由于很多客观原因，中招者往往只能吃哑巴亏。比如，A企业与B企业为市场竞争对手，A企业偷偷到市场上购买一批B企业的产品故意存放至过期后，再通过有关渠道重新投放市场，制造对手恶意销售过期产品的事件，达到打击竞争品牌信誉的目的。又因为啤酒灌装与啤酒瓶本身的特性，导致对于内容物的认定存在盲区，即使表面看起来没有开封的产品，也未必没被“动过手脚”，而开封过的就更不好说了。

　　业内人士分析表示，世界杯是块大蛋糕，谁都想在此多占些份额，在大家都十分重视正面的广告、活动宣传，大力投入促销之时，要想在推广上压过对手占上风很不容易。或许正因如此，不排除也有少数人动起歪脑筋，用负面的东西来拆对手的台，这样做可以立竿见影。

　　小窍门

　　如何辨别合格啤酒

　　消费者检验啤酒是否有质量问题，可以用一些简单易行的办法，比如闻、看等。检查瓶子是否被开封过，可以在往酒杯中倒酒时注意，是否有大量泡沫涌出，如果有，这说明打入瓶中的二氧化碳含量是足够的，反之亦然。换句话说，如果瓶子曾经被打开过，气压就不够了。

　　本报记者周照