哈市禽类定点屠宰 非定点产品将禁止买卖

　　本报记者 谭立顺

　　本报28日讯今天，哈市政府批准哈尔滨市冰城牧业有限公司为禽类定点屠宰场，这是哈市市区首家禽类定点屠宰场，标志着哈市禽类定点屠宰管理工作正式启动，未经政府定点屠宰禽类的行为将被叫停，非定点屠宰场屠宰的禽类产品将被禁止进入流通领域和消费环节。

　　据了解，哈市每天的禽类需求量在30万只左右，而大多数部门都不是定点屠宰，这样难以让消费者放心。畜禽定点屠宰场的设立，不但有严格的审验程序，更重要的是国家对畜禽定点屠宰场的选址、屠宰加工工艺流程、设施设备、屠宰检疫检验、产品储藏和运输等环节都有严格的规定，而且定点屠宰企业必须建立严格的产品质量监控和保障体系，出厂的产品要有明显的检疫检验标识和检疫票据，广大消费者应注意识别，白条鸡产品都有针刺检验印章和检疫检验票据；分割产品包装物上都有检验合格标识和批次检验票据。

　　按规定，申请定点的屠宰企业必须达到“工厂化、机械化、规范化”要求，不达到规定的标准和条件坚决不予审批。标准化定点屠宰场的禽类产品将逐步占领市场，那些小作坊或者农贸市场现杀现卖家禽的业户将被依法取缔。

　　据介绍，哈市商务局将在近期组织工商、畜牧、卫生等相关部门，对畜禽屠宰市场进行专项整治行动，集中时间和人力，对畜禽屠宰、肉品流通及肉食品消费等环节进行全面清理，依法打击畜禽及产品注水、私屠滥宰和病害畜禽产品上市销售等违法行为，使广大消费者食用禽类产品得到切实保障。

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