评论：监管营养餐勿忘学校食堂

　　据《新京报》报道：夏季高温，朝阳区食品办组织工商、卫生部门对辖区55家送餐企业进行培训规范时特别强调，为防止细菌滋生，外卖盒饭、学生营养餐的温度要保证在60度以上，并且在3小时之内送达，一旦发现违规将予以处罚。

　　对于吃“小饭桌”的孩子来讲，这的确是一个好消息，有关部门能如此细致、周到地对学生营养餐标准进行规范，维护了学生的利益，体现了人性化的执法理念。但笔者建议

　　一般来讲，学校的内部食堂的卫生条件、饭菜质量要比一些送餐公司好些，但也不排除某些学校由于利益驱动和责任心的原因，存在食品进货渠道上把关不严，饭菜花色单调，卫生条件不达标等问题。以笔者孩子所在学校为例，孩子一周在学校吃五餐，其中至少有三到四餐是以鸡肉为主菜的，往往是先吃鸡腿、再吃鸡块，最后再吃鸡杂，学生家长都戏称“学校的三产是养鸡场”。至于食物卫生达标不达标，温度够不够60度，做熟后是否3小时能让孩子吃上，更是无从知晓。此外，学生家长对于学校内部食堂的卫生状况、从业人员情况缺乏基本的知情权，更别提进行监督了。

　　所以，希望有关方面采取行动，消除学校食堂营养餐这个管理“死角”。