台湾写真：百年圆环风华作古 炊烟再起欲待何时

　　七月二日晚，台北美食胜地圆环的老字号麻油鸡“来兴号”老板许文照父子在摊档合影留念。“北有圆环，南有龙山寺”系老台北繁荣的象征，百年圆环的美食亦是老台北人的共同记忆，然而因经营商贩举步维艰，当晚台北圆环送走最后一夜，从此百年风华作古，炊烟再起无期。许文照老先生七岁便开始在圆环经营麻油鸡，如今已五十三载。中新社发 邹

　　七月二日晚，台北市长马英九在台北圆环与民众共品最后一口美食。“北有圆环，南有龙山寺”系老台北繁荣的象征，百年圆环的美食亦是老台北人的共同记忆，然而因经营商贩举步维艰，当晚台北圆环送走最后一夜，从此百年风华作古，炊烟再起无期。中新社发 邹辉 摄

　　七月二日晚，台北民众在圆环各家小吃摊前排队争品圆环“最后一口”美食。“北有圆环，南有龙山寺”系老台北繁荣的象征，百年圆环的美食亦是老台北人的共同记忆，然而因经营商贩举步维艰，当晚台北圆环送走最后一夜，从此百年风华作古，炊烟再起无期。中新社发 邹辉 摄

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　　中新社台北七月三日电题：百年圆环风华作古 炊烟再起欲待何时

　　中新社记者邹辉陈立宇

　　圆环，老台北繁荣的象征，有“北有圆环，南有龙山寺”之说。百年圆环的美食，亦是老台北人的共同记忆，寄托着他们对老台北的共同情感。

　　二日晚，是台北圆环的最后一夜，因经营商贩举步维艰，圆环正式吹熄灯号。至此，百年圆环风华作古，炊烟再起尚无定期。

　　台北人争品“最后一口”

　　一碗淋上浓浓五花肉香的鲁肉饭，外加一盘蚵仔煎与花枝羹，这种只有在圆环享受到的乡土情怀，真的让台北人满足到心底。

　　可惜这种情只能留在台北人的脑海里了！二日是圆环最后一天营业，台北人很多一早就来到这里品尝最后一口“美食”。记者晚上八点左右来到圆环时这里“人满为患”，各家老字号小吃前都排满了长队。

　　台北市议员陈玉梅二日晚间在圆环举办活动，号召民众共同见证圆环小吃的最后一夜。陈玉梅表示，他的父亲临终前，吃到最美味的小吃，就是在圆环买的，这也成为她一生的记忆。陈玉梅还在个人网站上建立了名为“恋恋圆环”的主题网页，让民众在网页上可以感怀圆环的昔日风华。

　　台北市长马英九特地来到现场，与民众共品最后一口圆环“美食”。马英九除了回忆初中时坐公车到圆环大啖美食的经历外，也表达他对圆环暂时结束感到不舍。

　　在圆环进门处有人设立了一块“恋恋圆环”留言板，食客们纷纷留下对圆环的怀念之言。一位署名“老邻居”的食客留下这样一行字：台北圆环快乐与梦想交织的时光，一口浓稠的蚵仔煎，加上麻油腰子的香脆，美食永远让人意犹未尽。

　　老字号商贩恋恋不舍

　　润饼老店“万福号”、“顺发号”蚵仔煎，卖肉焿的“日月号”，卖四神汤的“吉祥号”，都在圆环屹立半个世纪以上。如今生意萧条，只得退场歇业，老字号商贩们确实黯然神伤，恋恋不舍圆环。

　　许文照老先生七岁便开始在圆环经营麻油鸡，如今已五十三载。至于他的“来兴号”麻油鸡在圆环最早始于何时，他也记不清，最早是他的母亲在经营。

　　二日晚八点左右在圆环见到许老先生时，他的麻油鸡、麻油腰子早已卖完。“今天的客人至少是平时的六倍，老顾客们都想来尝最后一口！”许老先生说。尽管圆环最后一天营业，许老先生还是起了个大早，一如往常忙碌，只是心里难免感伤。

　　许老先生在摊位前猛吸烟，没有多少表情。林老太在来兴号吃了四十年的麻油鸡、麻油腰子，二日却因来得太晚未能品尝到最后一口，她遗憾不已。“我永远忘不了麻油腰子的香脆！”临走林老太对许老先生说。

　　百年圆环风华作古民众期待炊烟再起

　　百年圆环风华屹立。老圆环早期是一片低洼沼泽，日据时代被规划成“圆公园”，吸引许多民众前往休憩，有了人气，小贩们自然也跟着涌入，“江山楼”、“蓬莱阁”等纸醉金迷的场所也倚圆环而立，是骚人墨客、生意大亨聚会的地方。

　　一九四一年太平洋战争，将圆环推入残破之中，但惨遭战火肆虐的圆环并未因此而倒下，战争过后，圆环靠美食重生。

　　一九五四年，小贩们自行募款规划，把马路铺上柏油，区分个人的摊位，甚至建议在重庆北路上加透明玻璃罩，宛如商店街的型态。此番整顿使得圆环、南京西路、保安街、归绥街等形成一个当时台北最大的夜市--“圆环商圈”，盛极一时。

　　九十年代圆环经历了两场大火，圆环从此步入萧条。而自台北市政府二00三年改建重新开张后，圆环里面摊贩的生意每况愈下，纷纷出走，以至到了现在吹灯熄号的境地。

　　台北市长马英九二日晚表示，未来台北市政府府计划将圆环交由专业公司规划，并征求熟悉圆环生态的地方人士意见，共同找出最适合圆环的发展模式，以早日恢复圆环荣景。

　　马英九更在现场留下“再出发前的休息与准备，圆环一定会再生，请大家拭目以待！”的笔迹，表达誓让圆环重生之决心。

　　台北人有着共同的期许：圆环风华虽作古，待见炊烟再起时！