小心！餐馆“垃圾茶”

　　近日，中国质量万里行促进会发布消息称，许多小餐馆提供的免费茶水，大多是有毒“垃圾茶”，不但农药残留和重金属超标，而且灰尘多，消费者饮用前应仔细鉴别。对此，记者在一些餐馆暗访后发现，还有很多小餐馆在为顾客提供免费“垃圾茶”。

　　6月10日中午，在鹰潭市建设路上的一家小餐馆，记者刚一落座，服务员就热情迎上来，并主动倒上一杯茶。记者发现餐桌上的茶水壶内，茶叶参差不齐，上面还漂浮着星星点

　　据某餐馆的业主讲，此类廉价茶叶有推销员送货上门的，也可到市场采购，价格是每公斤5至10元左右。由于这些劣质茶叶价格便宜，逐渐成为小餐馆的专用茶叶。据业内人士介绍，这些茶叶大多是茶厂用“下脚料”和过期甚至是霉变的陈茶加工的。

　　令人担忧的是，许多市民对免费茶的危害还不了解，往往是倒什么茶就喝什么茶。

　　记者注意到，各地对免费茶问题的监管，基本上还处于真空状态。卫生行政部门认为，茶水的质量主要取决于茶叶，而茶叶的质量检测主要是由质监部门负责。另一方面，餐饮业实际上又不归质监部门管。

　　业内人士为此提醒消费者，要从色、香、味、形等方面来识别茶叶的好坏。质量好的茶泡出来的茶汤透明、澄清，颜色鲜亮，香味纯正、持久。“垃圾茶”里往往添加有香精，入水后挥发得很快，香味一下就没了。如果杂质多，或有异味，消费者最好不要饮用。

　　陈剑 本报记者祝学庆