罗湖发生一起亚硝酸盐中毒事件

　　罗湖发生一起亚硝酸盐中毒事件

　　10人中毒，其中1人经抢救无效死亡

　　深圳商报记者王斗天贾少强实习生曾文娟

　　【本报讯】昨天下午，罗湖区委常委、区新闻发言人王同信，向市内外新闻媒体通报了一起7月2日晚发生在罗湖辖区的亚硝酸盐中毒事件。据悉，事件中的中毒人数共计10人，其中1人经抢救无效死亡，2人病情稳定，正在留院观察；其余7人已治愈出院，区有关部门没有接到新增中毒人数的报告。

　　事发7月2日晚20时到21时左右，古某、肖某等10人在罗湖区北斗路锦星花园4栋201一士多店进食或是士多店叫外卖后，相继出现头晕等中毒症状，其中士多店老板古某症状最为严重。中毒人员先后前往罗湖医院（5人）和流花医院（5人）看急诊。士多店老板古某经抢救无效死亡。事件发生后，市政府、罗湖区委区政府高度重视，副市长卓钦锐与市食品安全办负责人，罗湖区委书记刘学强、区长鲁毅指示有关部门全力救治中毒人员，并立即展开调查工作。

　　经市区有关部门初步调查，事件中共有10人出现食物中毒症状，涉及人员均在川渝快餐店用餐或叫外卖。士多店登记名称为川渝快餐店，老板古某（男，49岁，重庆人）曾于当天外出购买鸡油、空心菜、食用油、苦瓜等原料，并于当晚使用该批原料亲自加工食品。7月2日20时许，古某与4位朋友进餐后出现中毒症状，到罗湖人民医院求医，其中古某经抢救无效死亡，其余4人已无大恙。与此同时，该店卖出的外卖致5人中毒不适，送流花医院就医，经救治无大恙。经罗湖区疾病预防与控制中心对病人呕吐物、洗胃液以及残留食物检验确认，10人均为食用亚硝酸盐中毒。其中病人呕吐物亚硝酸盐为每千克1200毫克，超出正常范围600倍。

　　事发当日，罗湖区安监部门启动了紧急预案；3日上午，卓钦锐副市长率领有关部门到罗湖区调查事件发生的过程，对救治和善后相关问题做出了具体部署；3日下午，罗湖区委书记刘学强、区长鲁毅亲自主持召开紧急会议，分析和通报该事件，并对下一步的食品安全工作做出部署；黄贝街道办事处正在认真进行死者家属的安抚工作；区有关部门正在全面进行食品安全排查，防止类似事件发生。

　　昨天下午7时许，从罗湖区有关部门传来消息——亚硝酸盐中毒事件的原因已基本查明：当日士多店老板古某在亲自下厨炒菜过程中发现食盐用完了，于是往锅内加入了清洗猪大肠用的亚硝酸钠用于替代食盐，在尝试了食物后觉得还不够咸，又再次往做好的食物中加入了亚硝酸钠，造成食物中亚硝酸盐含量严重超标，引发了中毒事件，古某本人也为此搭上了性命。有关部门和专家提醒做菜用的食盐千万不可随意用亚硝酸盐替代，后者过量使用还会致癌。