吃外卖10人亚硝酸盐中毒

　　深圳消息 昨天下午，罗湖区委常委、区新闻发言人王同信向市内外新闻媒体通报了一起7月2日晚发生在深圳罗湖辖区的亚硝酸盐中毒事件，事件中的中毒人数共计10人，其中1人经抢救无效死亡，2人病情稳定，正在留院观察；其余7人已治愈出院，区有关部门没有接到新增中毒人数的报告。

　　士多老板中毒身亡

　　事发7月2日晚20时到21时左右，古某、肖某等10人在罗湖区北斗路锦星花园4栋201一士多店进食或是士多店叫外卖后，相继出现头晕等中毒症状，其中士多店老板古某症状最为严重。中毒人员先后前往罗湖医院（5人）和流花医院（5人）看急诊。士多店老板古吉孝经抢救无效死亡。

　　经市区有关部门初步调查，事件中共有10人出现食物中毒症状，涉及人员均在川渝快餐店用餐或叫外买。士多店登记名称为川渝快餐店，老板古吉孝（男，49岁，重庆人）曾于当天外出购买鸡油、空心菜、食用油、苦瓜等原料，并于当晚使用该批原料亲自加工食品。7月2日20许，古吉孝与4位朋友进餐后出现中毒症状，到罗湖人民医院求医，其中古吉孝经抢救无效死亡，其中4人已无大恙。与此同时，该店卖出的外卖致5人中毒不适，送流花医院就医，经救治无大恙。经罗湖区疾病预防与控制中心对病人呕吐物、洗胃液以及残留食物检验确认10人均为食用亚硝酸盐中毒。其中病人呕吐物亚硝酸盐为每千克1200毫克，超出正常范围600倍。中毒原因系人为还是误食，罗湖公安分局和区卫生局积极做进一步的调查。

　　亚硝酸盐替代食盐闯祸

　　昨天下午7时许，从罗湖区有关部门传来消息——亚硝酸盐中毒事件的原因已基本查明：当日士多店老板古吉孝在亲自下厨炒菜过程中发现食盐用完了，于是往锅内加入了清洗猪大肠用的亚硝酸钠用于替代食盐，在尝试了食物后觉得还不够咸，又再次往做好的食物中加入了亚硝酸钠，造成食物中亚硝酸盐含量严重超标，引发了中毒事件，古吉孝本人也为此搭上了性命。有关部门和专家提醒做菜用的食盐千万不可随意用亚硝酸盐替代，后者过量使用还会致癌。

　　《深圳商报》供稿