喝克瓦斯俄罗斯的消暑秘方

　　俄罗斯的瓶装克瓦斯

　　赵 华 摄随着夏天的到来，很多人都喝啤酒来消暑。而在俄罗斯，有种被称为“俄国饮料”的消暑饮品深受喜爱，它的名字叫“克瓦斯”。

　　“克瓦斯”是一种以谷物、山花蜜、啤酒花为原料，经生物发酵而成的营养丰富的碳酸饮料。“克瓦斯”的味道偏酸甜，酒味非常淡，这引起了不少女同胞的强烈兴趣。很多家庭从超市购买整箱的“克瓦斯”，这种饮料也流行到了中国的东北地区。

　　夏季，“克瓦斯”的销量异常火暴。在超市里一人多高的货架上，摆满了不同厂家生产的“克瓦斯”。几乎每个路过货架旁的人们都会往购物车里丢几瓶“克瓦斯”进去，还有不少人整箱整箱地购买。

　　“克瓦斯”除了可买瓶装的，还可打散装的。一到夏季，俄罗斯各城市的路边都有零售点。零售“克瓦斯”的车都刷成统一的黄颜色，车身印有红色的“KBAC”（克瓦斯的俄文缩写）字样。

　　散装“克瓦斯”装在一个密封铁皮桶里，只要拧一下桶上的水龙头开关，冰镇“克瓦斯”便汩汩流出。花上6个卢布（约合人民币2元）就可以买一杯。几口“克瓦斯”下肚，顿时暑气全消。▲