现钓现做的新鲜金枪鱼

　　“哥德堡号”上的船员，可真的是藏龙卧虎，穿着脏兮兮的T恤刷油漆的年轻女孩，也许是一个很著名的舞蹈老师；灵活地在桅杆上爬上爬下挂帆收帆的老先生，可能是企业的高管；光着膀子喊着号子拉绳子的小伙，很可能是哪个大学的在读博士。

　　在船员中间，有个金发年轻水手格外引人注目，他吸引人的独门“法器”是两根一直在船尾作垂钓状的鱼竿。每天早上，总有一群忠实的“粉丝”聚拢到船尾，看他有什么收获没有。他叫弗德里克，是哥德堡大学的生物学博士，他钓鱼可不仅仅是因为嘴馋想尝鲜，而是想获取海洋鱼类的DNA，做相关的生物实验。不过，提取DNA只需割掉小小的一点鱼鳃，剩下的部分，就可以让大家大快朵颐啦。遗憾的是，“哥德堡号”起航以来，弗德里克还一直没收获。

　　今天早上，我们还在甲板上呼呼大睡，突然听到一阵急促的脚步声，接着，一群人兴奋地喊着：“上钩了，上钩了。”我们一骨碌爬起来往船尾跑去，只见其中一根鱼竿沉沉弯着，看来是条大鱼，弗德里克小心翼翼地将鱼竿一点点往上提。终于，鱼儿浮出水面了，还死死咬着诱饵呢，一看就知道是个贪吃的家伙。大家凑近一看，发出一阵欢呼，原来，这是一条大个儿的金枪鱼，大家晚上有生鱼片吃啦。

　　当然，在把金枪鱼送往厨房之前，弗德里克还要完成一个小小的程序。只见他十分娴熟地冲金枪鱼的脑部动了一小刀，金枪鱼很快就失去了知觉。弗德里克说，别看这一刀动静不大，但能击中鱼的神经，别说是金枪鱼，就是小一点的鲨鱼，他也能对付。接着，他取了小小一点鱼鳃，放进随身携带的试管里。科学程序就此完成，剩下的事情，就该交给厨师啦。

　　这一天，我们的餐桌上出现了新鲜的鱼片。虽然没有芥末，但除了在这大海之上，谁还有运气吃到现钓现做的鱼片呢？

　　下一次，弗德里克会不会钓到一条小鲨鱼呢？鲨鱼，又会是什么味道？

　　文、图/王月华、周涛