怀念儿时的美味

　　闲暇的午后，和妈妈整理旧物。翻开相

　　册，一眼看到小时候缩在妈妈怀里嘬冰棍的馋样，再一翻，又抖落出几张糖纸，花花绿绿，压得极为平整。很早离家，对儿时的记忆只剩一些仓促、模糊的片断。不过，记忆真的是一种很神奇的东西，就在这一瞬间，散落在过往岁月里的点点滴滴就被我们在谈笑间轻松捡起。

　　自力更生找零食

　　妈妈那一辈人生活在一个物资非常匮乏的年代，那时，人们的主要任务就是解决温饱。大人们没有闲钱、也没有心情为孩子准备零食。所有的零食，都是靠自力更生自己找回来的。邻居家的果园、学校里的果树，桃子、杏子，摘下来用手擦擦就进口了。地里的土豆、玉米，偷回家或烤或煮，等待的时光，甜蜜而漫长。再能干一些的小孩，用两块砖头、三根木棍支一张网，撒下一把谷子，就有可怜的麻雀落网了。嘴馋的孩子，迫不及待地拔毛开膛破肚，立马煮来吃，连汤都喝完。然后，再进行下一轮。耐心的孩子，一只一只腌渍、攒起来，煮一大锅慢慢吃。

　　据说还有很多可以吃的昆虫，用现代人的眼光来看，那是相当有营养，富含蛋白质，且低脂肪。比如蚂蚱、知了，夏天的时候从树上草里抓来，有经验的会把它们串在一起，烤来吃，据说也是很香的。

　　那时候，能吃到商店里买的饼干、棒棒糖，绝对是一个节日，一种奢望。

　　小零食

　　除了糖，其他小零食也很丰富。学校旁边，经常看到小孩吸着鼻涕、吮着手指站在小摊前迈不动脚。原因就在于一系列现在看来很稀奇古怪的东西。酸梅粉：小小的塑料袋，里面有大半包白色的粉末、一小把勺子。吃的时候要很小心，不然很容易吸到鼻子里。有点点酸、又有点点甜。唐僧肉：不知道这个奇怪的名字源自哪里，好像只是晒干的山楂制品，没啥特别。而真正的果丹皮却是这二十多年来最为成功的一种零食，一毛钱一根，开胃、消食。还有种叫做老鼠屎的东西，相当形象。小小的、黑呼呼一粒。鼓足勇气放进嘴里，原来是用橙皮之类做的。

　　有两样东西，一向是闻着比吃着香。一是烤红薯、二是爆米花。寒风中，从瑟瑟发抖的小贩手里接过一个冒着热气的红薯，简直就是一种享受。慢慢剥开皮，甜丝丝，好吃看得见。可惜，吃多了容易噎着。爆米花就很神奇了，一个老头扛着一口葫芦样的黑锅走街穿巷，仿佛一个魔术师，身边总是围绕着一圈小孩。一小碗白米进去，“嘭”的一声，小孩捂着耳朵，空气里弥漫着香香的味道，生米就变成美味小吃了。不过，个人更喜欢玉米爆成的那种，大而松脆，有特殊的香味。

　　空前丰富的零食时代

　　上世纪80年代生人，很少没有蛀牙。这都是糖果惹的祸。苹果糖、橘子糖、咖啡糖、香蕉糖、菠萝糖、玉米糖、巧克力糖．．．．．．品种齐全，种类丰富。棉花糖，可谓是最神奇的一种。舀一小勺糖放到一个可以旋转的机器里，不一会，就可以喷出一大堆，如丝线一般缠绕在小木棍上，雪白蓬松，真的如棉花一般。但最不经吃，三口两口就吃完了。

　　那时候，校门口经常会有一长溜小摊小贩，全是卖零食的。最惹眼的应该是一红泥火炉，炉上有一盆，盆里熬煮的，便是糖稀。用两根特备的小棍从盆里挑起一些，不停缠绕，眼看金黄的糖稀逐渐变白，既可以吃又可以玩。不过不要小瞧这种缠绕法，缠得不好，很容易变色、变硬呢！不过，这是它最原始的吃法。落到巧手的老爷爷手里，他会用它在一块木板上画东西。那些惟妙惟肖的小动物，堪称美食艺术。如果把它与山楂结合在一起，那就是人见人爱的糖葫芦了。外表看着，晶莹剔透，红装素裹；吃一口，酸酸甜甜。再加上小贩拖长了声音的叫卖，真是让人心情愉悦。

　　还有一种很恐怖的叫做跳跳糖的东西，放在舌头上，闭上嘴巴，立刻感觉到噼里啪啦的跳动。再张开嘴，就看到了绿舌头、红舌头、蓝舌头，全是色素搞得怪。据说，它又叫魔鬼糖。

　　说起“大白兔”，应该是许多人的心头之好吧！过年吃得最多，也数它最好。那只憨态可掬的兔子简直可爱至极，它代表着浓浓的奶味，耐嚼的口感。台灯下一边做着复杂的数学题，一边把手伸向旁边的铁罐，那一颗小小的糖，居然可以带来莫名的慰藉。除此之外，还有一种贵族糖，俗称炸弹糖，圆圆的一颗，彩色包装纸里包裹着的居然是巧克力哦！当年，许多小伙伴以积攒满满一盒炸弹糖纸为荣。

　　然而，当年最普及的糖却是一种叫“大大”的小玩意，几乎可以与现在的绿箭相媲美。长条状、包装纸一半红一半白、初入口，味极浓，随之，甜味寡淡。对了，这就是当年红遍大江南北的泡泡糖！有段时间，几乎每个小朋友都在练习吹泡泡。单层的、双层的，花样翻新。缺点就是破了以后会留下一脸难洗的痕迹。并且，总有大人不断地恐吓着小孩子说如果不小心吞到肚子里会烂掉肠子。

　　冷饮与热饮

　　相比而言，那时候的冷饮很匮乏。冰棍就是冰棍，名副其实。一根棍、一块冰。奶油冰棍一毛钱一根，有淡淡的奶味。豆沙冰棍似乎要贵一些，但感觉好吃许多。不过后来当五毛钱一根的雪糕问世后，豆沙冰棍就靠边站了。同时，汽水也很普及。瓶装的比较贵，好多小孩上学时就带个玻璃瓶就等着到学校门口灌那个甜甜的凉水。

　　冷饮不多，热饮也少。不知道还有多少人记得麦乳精这种玩意儿。那个红黄相间的铁皮罐子几乎成了营养的代名词。舀一小勺放到搪瓷碗里，用开水冲饮。馋嘴的小孩也可以直接用小勺子舀来吃，干的麦乳精在嘴里慢慢地化开，香醇无比，味道要比冲饮浓烈一些。不过，我最怀念的还是妈妈为我特制的炒面。先把面粉蒸熟，然后舀出来用猪油炒散，炒的时候要加芝麻、碎花生、白糖。出锅后既可以直接吃，也可以用水冲泡，味道很像后来流行起来的芝麻糊。

　　长大后，还是喜欢以孩子自居，喜欢给自己过儿童节，从小对零食的偏爱也使得我喜欢上逛超市。尽管超市里品种繁多的零食让我有种零食代替了正餐的错觉，但是，望着柜台上那些琳琅满目、色彩缤纷的中玩意、洋玩意，居然再也提不起兴趣。

　　时间总是冷静、从容地掠过我们，这点点滴滴、零零散散汇集而成的过往，却又不仅仅是零食了。