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锦州烧烤杀入深圳餐饮业


http://www.sina.com.cn 2006年07月07日13:33 金豹网-锦州晚报

  本报讯(记者孟嘉多)在深圳赤湾港工作的锦州朋友刘先生向记者爆料,昨天他在深圳南山区附近居然看到了“锦州烧烤店”!这是他头一次在这么远的南方城市看到锦州烧烤的品牌,不禁倍感亲切,马上会同几个重庆、湖南的朋友冲进去大快朵颐!

  深圳的这家烧烤店名叫“锦州烧烤第一分店”,位于南山区南油大厦附近,营业面积大约不到200平方米,两层楼。看其店名可能在深圳还有其他分店。刘先生下午5时左右去

的时候人基本都坐满了。广东人、香港人、潮汕人、老外都成了锦州烧烤的顾客。刘先生说,远远地就闻到锦州烧烤那特殊的香味。他拿过菜单一看,羊肉串、凤爪、多春鱼、韭菜、豆角、鲫鱼……果然是锦州烧烤“菜系”应有尽有,甚至细致入微到也像锦州当地一样,每桌上都放了一袋调味的蒜蓉辣酱。

  在深圳,锦州烧烤的价格比锦州略贵,羊肉串5毛一串。总体一个人一顿烧烤吃下来大约比锦州贵10多块钱。刘先生品尝一下羊肉串,虽然没有在锦州当地吃的香,味道还算正宗。

  深圳这家锦州烧烤店老板是地地道道的锦州人,大约30多岁。他告诉刘先生,刚开业的时候,锦州烧烤并不为深圳人所接受。一直苦心经营了近半年才有了起色,这里也成了在深圳的锦州人解馋、聚会的场所,现在效益越来越好,很多深圳人可以说是慕“锦州烧烤”之名而来。从这个意义上来说,“锦州烧烤”扬了锦州的名!


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