“目前，我们在沈阳、上海、江苏连云港及安徽阜阳，同时开工建设年屠宰300万头生猪规模的工厂四家。但只有沈阳的项目，既有生猪屠宰，又有深加工。这是雨润集团自去年10月3日在香港上市以来，投资兴建的规模最大的项目。”7月7日，谈及刚刚在沈阳辉山农业高新技术开发区开工建设的全国最大低温肉食品基地——沈阳雨润肉食品加工项目，江苏雨润集团副总裁夏重艮这样介绍道。
该项目总投资40亿元。其中，一期投资10亿元，占地441.8亩，年屠宰生猪300万头，熟食加工3万吨。预计明年全部投产，可实现年销售收入35亿元。
据介绍，雨润集团就是靠低温肉食品起家的。低温和高温肉食品最大的区别是，前者起源于欧洲，又称“西式低温”，以低温杀菌为主，保持肉的营养、风味、口味不变；而后者以高温杀菌为主，肉的营养会受到一定程度破坏。随着人们生活水平的不断提高，营养健康的低温肉食品将有更广阔的市场。因营养丰富、味道鲜嫩、脆软可口、易于消化等特点，雨润低温肉食品在涉外酒店及国内经济发达城市，一直深受消费者喜爱。自1999年以来，雨润低温肉食品国内市场占有率始终稳居第一。“辉山农业高新区发展肉食品加工业的环境非常好。”夏重艮介绍说，沈阳市委、市政府领导思想开明开放，辉山农高区把投资企业的事情当作自己的事情，在企业注册、施工建设等方面，积极帮助解决问题；东北地区养殖业发达，生猪资源丰富，特别是解决了生猪过冬问题后，猪的品种改良比较好，而且形成规模化；沈阳是东北三省经济中心，地处松辽平原腹地，有广袤的土地，粮食产量大，有丰富的农业资源。此外，沈阳人口多，有广阔市场。同时，沈阳是东北地区门户，离俄罗斯、朝鲜较近，利于做出口贸易。
“为了支持东北地区‘放心肉工程’，做大出口贸易，我们已经从德国订购了国际一流的屠宰设备，这里的所有产品都将按照国际标准生产。这个项目有利于农业产业结构调整，可推动沈阳乃至辽宁地区养猪业的发展。”夏重艮介绍，如果按照每个劳动力养20头猪计算，这个项目可以就地消化、转移农村劳动力15万人左右。按每头猪获利200元计算，可帮助农民获利6亿元。如果算上农产品的转化，可以增加农业产值30多亿元。此外，还可给运输、包装等行业带来10多亿元的收入。本报记者彭跃东
