牛奶厂家纷纷“弃鲜爱酸”

　　□本报记者 申淑芬 实习生 王佳

　　早报讯 这几天，超市里的牛奶促销活动好不热闹，伊利、蒙牛、光明三家牛奶巨头的促销人员一字排开，在相距不到半米的区域内展开了贴身肉搏，一边卖力地介绍着产品，一边邀请顾客现场品尝新品。

　　记者昨天在乐购超市河滨店看到，酸奶品种明显增多，占据了牛奶区五分之四的货柜，而原来占半壁江山的鲜奶则罕见踪影，惟一在包装上旗帜鲜明地写着“新鲜”牛奶的就只有光明牛奶以及旗下的“三岛”牛奶了，“新鲜”牛奶被放置在货柜的一个角落里，好生“寂寞”。

　　记者看到，大多数顾客都在超市的酸奶区留连，促销活动也吸引了大多数顾客，而在选购鲜奶的人则寥寥无几。

　　世纪联华华商店的有关负责人告诉记者，今年酸奶卖得比往年要好，销量甚至比鲜奶要多上好几倍。而鲜奶自“禁鲜令”之后，变得越来越不好卖。

　　原来大肆叫卖的新鲜牛奶都到哪去了呢？原来，在牛奶的“禁鲜令”大限到来之前，新希望、燕牌、美丽健、三元等品牌相继置换了外包装，撤下了包装上醒目的“鲜”字。

　　但是，这些牛奶生产厂家一通折腾后，“禁鲜令”却一次次地延期，如今都已将酸奶开发作为自己的新方向，毕竟酸奶没有“禁鲜令”的限制，对奶源的要求也比“鲜”奶要低。