野生螃蟹周末大量上市

　　本报讯（曾江海 林锋） 上周末，野生螃蟹在开禾市场大量上市，较大的500克25元（无绳）、中等的20元、小的18元。

　　挑新的螃蟹注意几点：

　　1.用手指按，挑蟹壳硬的。

　　2.观看蟹的底部，挑纹路较深的，线条清晰而肚脐凸出的，其膏较多。

　　3.挑颜色较深的，呈墨绿色一般蟹膏较多。特别是蟹壳的两角。

　　4.抓同样大小的蟹掂一掂，越重越好。

　　5.将螃蟹腹部朝天，能迅速翻转过来的，证明有力气，品质较良。(来源：厦门晚报)