食疗为大暑天消消暑

　　冬瓜荷叶扁豆苡仁汤

　　冬瓜荷叶扁豆苡仁汤气味清润，具清热解暑，利尿除湿，生津止渴的功效。

　　[材料]冬瓜1000克、新鲜荷叶1块、扁豆15克、苡仁15克、灯芯花5扎、泽泻12克、猪苓12克、土茯苓12克、木棉花12克。

　　冬瓜性凉，味甘、淡，入肺、大小肠、膀胱经，功能利水消痰、清热解毒；荷叶性平，味苦、涩，入心、肝、脾经，功能清暑利湿；扁豆性平味甘，有健脾益气消暑化湿、利水消肿的功效；苡仁性凉味甘、有健脾、补肺、清热、利湿的功效；灯芯花性寒，味甘、淡，功能清心降火、利尿通淋；泽泻、猪苓、土茯苓等都为利水渗湿的药物。诸物合而为汤，更具消暑清热，利水化湿之功效。

　　[烹制]冬瓜洗净、切为块状；各药物洗净，用清水浸泡15分钟；然后与洗净的荷叶一起放置瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)。先用武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，大暑时期宜每日或每隔日服用。作者：小楚来源：金黔在线—贵州都市报