洋式中餐

　　【原载金陵晚报】

　　周志明

　　上个月去印度公干，在吃了三天咖哩拌饭后，同事偶然发现酒店里有个中餐厅，而且居然还是个四川馆子，兴高采烈地请我们去吃。好不容易等到7点半，走进去，却闻到一股

　　然后我问侍者：“厨子是中国来的吗？”答曰：“是马来西亚人。”再问：“会汉语吗？”答曰：“只会英语。”心里顿时凉了半截。菜谱拿来，全是英文，上写：中国炒肉、四川炒鸡、四川鱼、中国蔬菜等等。

　　菜来了一看，果然完蛋了。中国肉是煮熟后下锅过油，加酱油再勾芡，什么配料都没有；四川鱼是咸鱼，煮熟后下锅过油，加酱油再勾芡，别的什么配料也没有。最令人哭笑不得的是中国蔬菜，洋葱煮熟后下锅过油，加酱油再勾芡，也是没配料。什么时候洋葱成中国蔬菜了。所有菜煮得稀烂，为了用手拌饭方便。

　　勉强吃了两口菜让侍者上米饭。见侍者拿一盆饭开始往盘子里盛——又要吃拌饭！我大喊一声住手，对他说：“请给每人拿一个碗。圆的，小的那种。”侍者虽然不懂为什么吃饭不用盘子要用碗，但还是给我们拿了。

　　都吃完了也没吃饱，于是把侍者叫来。我对他说：“现在请你们那个中国厨师给我们炒个鸡蛋吃。只要用油炒，不要西式的做法。”

　　“那好！”他彬彬有礼地摇着头说：“您要单面煎还是双面煎？”我摇头（这摇头可是表示反对的意思），回答：“我们不吃了。”(编辑暴雪)