冰块成盛夏抢手货哈市专业制冰尚属“真空”

　　本报记者 郭春燕

　　为病人防暑降温，给新鲜水产保鲜……连日来的高温天气，使市场对冰块的需求量陡然增大。11日，记者采访了解到，哈市市场上的冰块非常抢手，即使价格涨了一倍，仍然供不应求。目前市场每天冰块需求量高达数百吨，然而哈市尚无一家专业的制冰企业。

　　一吨冰块售价250元

　　11日16时许，记者在哈市道里区一家农贸市场采访时，一位经营冰块的业主正站在冷冻车里忙着卖冰块。据他讲，过去他在菜市场门前拉脚，到了夏季经常看到一些经营水产品和新鲜蔬菜的业户，由于保鲜不当导致剩余的商品腐烂被白白扔掉。他发现卖冰块很有市场，于是到了夏季就租用冷库，自制冰块经营，没想到生意还真不错。

　　成袋的冰块往家搬

　　11日下午，记者在农贸市场采访时看到，不时有工人将一袋袋冰块拖进市场，用来给新鲜水产降温、保鲜。一些经营蔬菜的业主，也在张罗着买冰块。一位业户告诉记者：“马上就要下班了，卖剩的蔬菜不用冰块保鲜，明天就不能卖了。市场里的业户每天都要买冰，天气热冰的价格也跟着看涨，迟一步冰块就会卖完了。”

　　记者在采访中了解到，冰块不仅可以保鲜、防暑降温，而且还有很多妙用。毒虫叮咬后，除用药物治疗外，还可用冰止痛，防止毒素扩散。身体高热，用冰块可使患者转危为安。所以，除了医院和一些大众消费场所，今年还有一些不胜酷暑的家庭用户也把冰块搬回了家。

　　制冰成本高企业不“感冒”

　　据悉，目前哈市百吨以上的冷库有20余家。记者先后咨询了多家冷库，问是否有冰可售，得到的回答均是否定的。

　　“制冷程序非常复杂，制冰的成本太高了。”记者通过电话找到哈市冷冻厂，一位员工告诉记者：“建个制冰企业首先要具有一定规模，制冰机、冰块储备库、配送专用冷冻车都是必不可少的，与个人加工冰块相比，机械制冰成本相对较高，每吨成本费用达到500元，所以企业对此都不‘感冒’。再者，哈尔滨的夏季相对较短，漫长的冬季就是天然的大冰窖。目前冷库里冷藏的冰块，都是冬季收购的自然冰，主要用于企业内部使用。”

　　（生活报）