近来，老字号成了全社会关注的热点。商务部决定从今年起全面实施振兴老字号工程，提出了振兴老字号的思路、目标、重点、步骤等，力争用3年时间，认定1000家具有自主知识产权的中华老字号。日前，商务部“品牌万里行”宣传采访组到宁波，专门寻访了宁波的老字号；各地媒体也纷纷组织报道，挖掘老字号深刻的传统文化内涵，分析老字号经营不佳的原因，为振兴老字号献计献策，努力在全社会营造保护老字号、发展老字号的良好氛围。
由国家商务部发起的这次“擦亮”老字号的行动，寓有深意。
老字号所以能保持几十年、上百年的兴盛，是因为都有被市场认可、消费者喜爱的原创产品，都有自主的核心工艺技术，并形成了自己的经营特色。像我市状元楼的冰糖甲鱼、缸鸭狗的猪油汤团、大有的蛋糕、楼茂记的香干等。这些产品因为有独特的配料、制作工艺和独有的口味，所以能百年流传，长盛不衰。目前，我们的企业要在市场中生存发展，必须像老字号一样，拿出别人拿不出的特色产品来，尤其是在经济全球化的今天，企业知识产权自主创新显得更加重要。老字号所以能长盛不衰，是因为它们都具有诚信经营的优良传统。翻开每一个老字号的历史，都会有一个个诚信经营的故事让人感动。当年，同仁堂把“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”作为永久训规，名扬海内外。我市冯恒大的经营之道是“恒其德、大有年”。诚信，是一个企业的立业之基，也是老字号风雨百年立于不败的一个重要法宝。在发展市场经济过程中，有些经营者诚信缺失，制假贩假，假冒伪劣充斥市场，严重扰乱了市场秩序，损害了消费者利益。老字号的诚信经营值得我们借鉴和学习。
老字号的掌门人或传人，都具有强烈的社会责任意识。他们懂得，没有社会的帮助，就没有自己的事业，所以成功了就一定要回报社会。这些掌门人或他们的传人，大都热衷慈善事业。如我市百年老店楼茂记，一直来修路助学，帮困济贫。还有宁钟、寿全斋等，都有乐善好施的传统。当前，强化企业的社会责任，是提升企业形象、缩小贫富差距的一项重要工作。刚刚揭晓的2005宁波十大慈善民营企业报道显示，去年我市民营企业捐款超过100万元的有8家，但也有资料显示，我国99%的企业从未捐过款。老字号所体现出来的社会责任感值得我们发扬广大。
老字号历史悠久，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，是中华民族宝贵的精神财富。这笔精神财富对发展民族经济，开展诚信兴商，促进我国经济持续健康发展，有着极其重要的意义。然而，由于历史的、现实的、客观的、主观的等等原因，老字号这块金字招牌慢慢地被蒙上了尘埃，失去了昔日的光彩。擦亮老字号金字招牌，自然成了我们刻不容缓的一件大事。这里首先要解决的是对老字号的认识问题。老字号一次又一次被冲击，与保护老字号意识不强直接有关。同时，政府也要采取一些措施，保护老字号的无形资产，打击假冒老字号的非法行为，帮助老字号进行体制改革和机制创新，必要时还得出资扶持有发展前途的老字号重振雄风。北京市最近就决定拿出2000万元用于老字号的开发保护工作。当然，老字号企业自身也要在保持发扬原有优良传统的同时，大胆创新，积极跟上时代前进的步伐。我们坚信，只要各方认识一致，共同努力，中华老字号这块金字招牌，就一定会在新时期重放光彩，再铸辉煌。
作者：
袁素琴
