倡导平衡膳食 “北京营养知识宣传周”拉开帷幕

　　中新网北京7月20日电 (记者 潘旭临)旨在通过倡导平衡膳食和健康生活方式，提高居民的自我保健意识和能力的2006“北京营养知识宣传周”今天在北京拉开帷幕。

　　此次营养周活动以 “明智消费，健康生活” 为主题，向消费者提供全方位的营养知识宣传，是一次提高中国消费者食品营养知识、膳食平衡，促进公众树立健康的消费习惯和生活方式的大型营养知识科普宣传活动。此次活动周形式包括专家咨询、播放专题片、发

　　据调查显示，中国城镇居民在营养得到改善的同时，也出现了偏离“平衡膳食”的食物消费行为，加上人们身体活动水平的逐渐下降，已经导致了超重和肥胖患病率的迅猛上升，同时也直接增加了高血压、糖尿病和血脂异常患病危险性。

　　由中国疾病预防控制中心食物强化办公室、国际生命科学学会中国办事处、家乐福中国食品安全基金会、新探健康发展研究中心四家机构发起和主办的宣传周，得到了卫生部疾病预防控制局和中国疾病预防控制中心的大力支持。

　　卫生部疾病预防控制局副局长孔灵芝在揭幕仪式上表示，二00二年开始由卫生部、科技部和国家统计局首次对中国居民的营养与高血压、糖尿病、肥胖等慢性病相结合进行大规模调查，其结果并不乐观。为此，卫生部已经从政策研究、市场指导和大众教育三个方面采取措施，以加强公众对平衡膳食知识的了解和重视。

　　家乐福中国食品安全基金会秘书长楼明晞则表示，家乐福将与中国疾病预防和控制中心食物强化办公室合作，对于该办公室推荐的能够改善中国人营养的产品，家乐福率先在超市中设立“强化食品专区”，支持公众营养改善活动。

　　据中国疾控中心食物强化办公室负责人介绍，所谓“强化食物”，就是在普通食物中根据情况加入中国居民缺乏的各种微量元素，对居民身体健康起到膳食平衡、全面营养的作用。调查显示，中国居民营养均衡中，最普遍缺乏的就是铁元素。